¿Cómo hacer arroz con patatas en cazuela?

Arroz Claypot de Patata y Salchicha

Ingredientes Principales

300 gramos de arroz

30 gramos de cebolla

150 gramos de patatas

80 gramos de chorizo

Accesorios

2 gramos de sal

15 ml de salsa de soja fresca estofada de junio

1 brote de ajo

Cómo hacer arroz de cazuela con patatas y chorizo

1.

Preparar todos los ingredientes, cortar las patatas en dados, cocer al vapor y cortar en rodajas la salchicha y cortar la cebolla en dados.

2.

Lavar el arroz con antelación y dejarlo en remojo durante una hora. Unte una capa de aceite en el fondo de la cazuela, vierta el arroz lavado en la cazuela, agregue dos gotas de aceite de cocina, póngalo en la estufa de gas a fuego lento y cúbralo para que coja vapor.

3.

Calienta la sartén con aceite frío y saltea las cebollas hasta que estén fragantes, agrega las papas y sofríe a fuego alto hasta que las papas estén transparentes, luego agrega las rodajas. ​salchichas.

4.

Añadir un poco de sal y una cantidad adecuada de salsa de soja fresca estofada de junio. Sofreír un minuto y apagar el fuego.

5.

Cuando el arroz esté cocido al vapor hasta reducir el contenido de agua, añadir la salchicha vegetal frita, esparcirla uniformemente sobre el arroz y seguir cocinando al vapor durante diez minutos.

6.

Espolvoreamos unos brotes de ajo y apagamos el fuego.

Consejos de cocina

Hay que pincelar el fondo de la olla con una capa de aceite, no demasiado. De lo contrario, será fácil quemar la olla.