Cómo utilizar la sopa de cabezas de pescado para mejorar la memoria
Cómo potenciar la memoria con sopa de cabezas de pescado 1
Ingredientes de la sopa de cabezas de pescado
Media cabeza de pescado, tofu, jengibre, cebolla verde, sal, esencia de pollo , Aceite comestible.
Cómo hacer sopa de cabezas de pescado
1 Lavar las cebollas y cortarlas en trozos pequeños. Pelar el jengibre, lavarlo y cortarlo en rodajas finas.
2. Lavar la cabeza del pescado, ponerla en la olla, añadir un poco de sal y dejar marinar durante 10 minutos.
3. Pon el tofu en un bol y déjalo en remojo en agua durante media hora.
4. Poner un poco de aceite en la olla. Cuando el aceite esté caliente, añade las rodajas de jengibre y sofríe.
5. Sofreír hasta que huela a jengibre, añadir la cabeza de pescado marinada y sofreír.
6. Freír la cabeza del pescado hasta que cambie de color, añadir la cantidad adecuada de agua, tapar la olla y llevar a ebullición.
7. Cortar el tofu en trozos pequeños, ponerlo en la olla con las cebolletas y cocinar a fuego lento durante 4-5 minutos hasta que el tofu esté cocido.
8. Añade sal y esencia de pollo al gusto y la sopa de cabeza de pescado y tofu estará lista.
Cómo mejorar la memoria con sopa de cabeza de pescado 2
Ingredientes para la sopa de cabeza de pescado
Una cabeza de carpa cabezona, la cabeza de carpa herbívora también puede ser tofu, un trozo de tofu aceitoso, cantidad adecuada de pimienta blanca, cantidad adecuada de azúcar blanca, cantidad adecuada de vinagre blanco, cantidad adecuada de sebo de cerdo, cantidad adecuada de vino para cocinar con cilantro.
Cómo hacer sopa de cabezas de pescado
1. El wok está caliente. Freír la cabeza de pescado en sebo de cerdo y añadir rodajas de jengibre para quitar el olor a pescado. Espere hasta que ambos lados de la cabeza del pescado cambien de color, luego vierta el vino de cocción hasta que se evapore el olor del vino.
Agrega agua a 2 cabezas de pescado (es necesario agregar más agua, porque también necesitas beber sopa de pescado), agrega 2 gotas de vinagre blanco, 65,438+0 cucharadas de azúcar blanca y una cantidad adecuada de pimienta blanca, cocine a fuego medio durante 5 minutos con tapa, agregue el tofu frito y tape la olla.
Dar la vuelta a la cabeza del pescado una vez por la mitad. Cuando esté casi cocido, corta el tofu en cubos y cocínalo en otra olla, luego escurre el agua y vierte el tofu en la sopa de cabezas de pescado.
Por último, apaga el fuego y añade sal y cilantro.
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Ingredientes para la sopa de cabezas de pescado
Una cabeza de bagre, vinagre, un trozo de tofu, cebolletas, dos anís estrellado, unas rodajas de jengibre, dos dientes de ajo, vino de cocción y sal.
Cómo hacer sopa de cabezas de pescado
1. Lavar la cabeza de bagre con vinagre, un trozo de tofu, dos cebolletas, dos anís estrellado, unas rodajas de jengibre, dos clavos. de ajo, vino de cocina y red de sal.
2. Cortar las cebolletas en tiras, poner una capa de cebolletas en el fondo de la cazuela, poner la cabeza de bagre encima de las cebolletas ralladas, poner tofu sobre la cabeza del pescado, añadir anís estrellado, jengibre. , ajo y luego untar una capa de cebolletas ralladas.
3. Alimente con vino, sal y agua, pero no deje que el agua supere la cabeza del pescado.
4. Llevar a ebullición a fuego alto y luego cocinar a fuego lento durante media hora.
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Ingredientes de la sopa de cabeza de pescado
Cabeza de pescado, tofu tierno, vegetales verdes, agua, sal, glutamato monosódico, cebolla verde picada.
Cómo hacer sopa de cabezas de pescado
1 Lavar la cabeza de pescado en dos mitades y reservar.
2. Cortar el tofu tierno, lavar las verduras y reservar.
3. Hervir el agua en la olla, luego agregar las cabezas de pescado preparadas y continuar cocinando durante 10 minutos.
4. Añade las rodajas de tofu, cocina hasta que hierva el agua y cocina durante 3-5 minutos.
5. Añade las verduras lavadas, la sal, el glutamato monosódico y espolvorea con cebolla verde picada y cilantro antes de servir.
Consejos
1. La razón por la que se deben poner las verduras más tarde es para mantenerlas frescas y verdes, y no se perderán los nutrientes. 2. La sopa que hago es sopa clara. Si te gusta la sopa con leche, primero puedes calentar un wok a fuego alto, agregar aceite para calentar, poner los trozos de cabeza de pescado en la sartén y freír durante 3 minutos. Cuando la superficie esté ligeramente dorada, agregar la sopa (o agua) y. luego hierva a fuego alto; cocine también por un rato después de agregar el tofu, para que la sopa quede de color blanco brillante.