¿Cómo hacer pollo guisado con abulón en casa para que quede auténtico y delicioso?
Abulón guisado en caldo de pollo
¿Ingredientes? Pollo 1 Abulón 6 Jengibre medio trozo de sal?
¿Cómo guisar abulón y caldo de pollo?
Blanquear el pollo en agua fría, lavarlo, escurrirlo y reservar.
Excava el abulón y lava la concha. Poner en una cazuela el pollo, las conchas de mar y las rodajas de jengibre y añadir agua. Lleve la sopa a ebullición y cocine a fuego lento durante 40 minutos.
Cortamos el abulón en trozos, lo ponemos en la olla y seguimos cocinando a fuego lento durante 30 minutos.
Condimentar con sal.