¿Se pueden cocinar juntos la cebada y los frijoles?
Ingredientes: 50 g de arroz, 50 g de arroz glutinoso, 50 g de arroz negro, 60 g de maní, 40 g de granos de cebada, 50 g de frijoles mungo, 50 g de soja, 50 g de frijoles rojos.
Accesorios: cantidad adecuada de agua
Pasos
1.
2.Preparar frijoles rojos, soja, frijoles mungos y granos de cebada.
3.Preparar arroz negro, arroz glutinoso y arroz.
4. Lavar las judías rojas, la soja, las judías mungo, los granos de cebada y los cacahuetes y dejarlos en remojo en agua fría durante 2 horas.
5. Agregue agua a la olla hirviendo, ponga los frijoles rojos, la soja, los frijoles mungos, los granos de cebada, los cacahuetes y los frijoles remojados en la olla y hierva. Lleve la olla a ebullición a fuego alto y luego reduzca a fuego lento.
6. Después de hervir los frijoles, lava los tres tipos de arroz y remójalos en agua fría.
Pasados los 7,40 minutos, ponemos el arroz en la olla y cocinamos juntos.
8. Cocine hasta que los ingredientes estén cocidos y la papilla esté espesa. Apaga el fuego durante 5 minutos y disfruta.
Valor nutricional
Frijoles mungos: frescos. Entra en el meridiano del corazón y en el meridiano del estómago. Tiene las funciones de depurar el calor y desintoxicar, aliviar el calor, diuresis, calmar la sed, aliviar la irritabilidad, mejorar la vista, bajar la presión arterial, calmar la garganta, hidratar, bajar los lípidos y proteger el hígado. Se suele utilizar para prevenir y tratar el calor del verano, polidipsia, nefritis, edemas, llagas, gastroenteritis, faringitis, etc.
Alubias rojas: ácidas y planas. Entra en los meridianos del bazo, el hígado y la vejiga; tiene efectos de diuresis y deshumidificación, promueve la circulación sanguínea y drena el pus, elimina el calor y desintoxica, humedece los intestinos y es un laxante, repone el qi, regula la menstruación y promueve la lactancia. Es especialmente adecuado para personas débiles con anemia y deficiencias estomacales y renales.
Soja: igualdad entre hombres y mujeres. Regresa a los meridianos del bazo, pulmón e intestino grueso. Tiene los efectos de fortalecer el bazo y eliminar la humedad, diuresis y antiinflamatorio, desintoxicante y húmedo. Es un buen alimento para pacientes con enfermedades cardiovasculares. Tiene cierto efecto curativo sobre la diabetes. La práctica ha demostrado que las personas que comen soja o productos de soja con regularidad tienen menos diabetes.
Las lentejas tienen los efectos de fortalecer el estómago, aliviar el calor y la humedad, fortalecer el bazo y disminuir el qi, tonificar la deficiencia y detener la diarrea. El antiguo libro "Prolongando la vida" dice: "La papilla de frijoles nutre los cinco órganos internos".
Frijoles negros: igualdad entre hombres y mujeres. Entra en el meridiano del bazo y del estómago. Tiene las funciones de promover la circulación sanguínea y la desintoxicación, disipar el viento y la humedad, nutrir los riñones y nutrir el yin, aliviar la superficie y eliminar el calor, nutrir el hígado y mejorar la vista.
Arroz morado: cálido por naturaleza. Entra en el meridiano del corazón, el bazo y el riñón.
Las materias primas anteriores son todos alimentos y no son mutuamente excluyentes. Puedes elegirlos a tu antojo.
Si la materia prima son solo frijoles, la papilla cocida quedará suelta y no pegajosa, por lo que a menudo le agrego mucho arroz. El sabor será mejor y el efecto medicinal original no será. afectado.
(Materias primas de uso común: frijoles rojos, frijoles mungos, soja, frijoles negros, frijoles rojos, arroz morado, arroz glutinoso, maíz pegajoso, arroz integral, cebada, semillas de loto, azufaifa, lirios)