¿Cuáles son las costumbres de recibir bendiciones durante el Dragon Boat Festival para ahuyentar las plagas del verano?

Como dice el refrán, China tiene una vasta tierra y ricos recursos, y la situación de las diferentes costumbres es aún más "grave". Tomemos como ejemplo el Festival del Barco Dragón, que se utiliza para ahuyentar las plagas en verano. En el área de Lingnan, incluso los cantoneses, los hakka y los chaoshan tienen costumbres diferentes de recibir bendiciones. Tomemos Foshan, una de las zonas centrales de Guangfu donde vivo, como ejemplo para hablar sobre nuestras costumbres del Festival del Bote del Dragón en Foshan:

Dos o tres días antes del Festival del Bote del Dragón, cada hogar debe prepararse para el festival Varios artículos festivos: bolas de masa de arroz para adorar a los dioses, papel moneda para el incienso (los antiguos Foshan nunca ahorran dinero para esto, los antepasados ​​​​comen, beben y se divierten son los más importantes), artemisa, cálamo, caña de azúcar colgando. la puerta.

Lo primero es dar culto a las empanadillas de arroz, porque lleva mucho tiempo y hay que prepararlas por completo. Hay dos tipos de bolas de masa de arroz que se utilizan para adorar a los dioses durante el Festival del Bote del Dragón: bolas de masa de arroz dulce y bolas de masa de arroz saladas. Las albóndigas de arroz dulce en realidad no tienen sabor cuando se hacen. Arroz glutinoso, pasta de frijoles, agua alcalina comestible. Envuélvelo, cocínalo al vapor, ábrelo y córtalo en varios trozos, luego añade un poco de azúcar para adorar primero a los dioses y luego a los antepasados. Después de la ceremonia, te toca comer.

Como sugiere el nombre, las bolas de arroz glutinoso con carne salada son bolas de arroz glutinoso hechas de carne, frijoles, incluso marisco y hongos (esto es más popular entre los niños que las bolas de arroz glutinoso dulce). La carne de cerdo aquí suele ser panceta de cerdo, servida con un condimento cantonés especial llamado "nan ru", un tipo de tofu fermentado que viene en diferentes colores y sabores. La panceta de cerdo se marina con nan rut, una pequeña cantidad de azúcar y harina blanca. vino, y luego marinado con otro arroz glutinoso y frijoles mungo ((con cáscara) remojados durante 24 horas de anticipación, luego adornado con hongos shiitake, camarones, hojas de bola de masa de arroz y champiñones de paja atados. Compre con anticipación las hojas de bola de masa de arroz y las cuerdas de paja atadas, lávelas y envuélvalas una por una con habilidad. Finalmente, cocínalo en una olla grande durante unas 8 horas, agregando agua continuamente durante este período para asegurar que esté bien cocido.

Mientras cocino bolas de masa de arroz, no estaré inactivo: doblo el papel moneda que compré en piezas de "oro" y "plata", o en lingotes, y se los quemo a los "antepasados" durante el culto. Festival. ——Ate la artemisa y el cálamo en un paquete y cuélguelos en el costado del dintel de la puerta, y la ceremonia de adoración podrá comenzar. ——Además de las bolas de masa de arroz, debe haber una taza de cerdo asado, una taza de soju y una taza de té.

La gente de Foshan también organiza carreras de botes dragón: las carreras de botes dragón comienzan medio mes antes del Festival del Bote Dragón y terminan aproximadamente medio mes después del Festival del Bote Dragón. También hay personas que participan en competiciones de botes dragón al aire libre y tienen que practicar hasta el otoño antes de poder esconder los botes dragón. Durante el Festival del Bote del Dragón, siempre hay arroz del barco del dragón gratis; este es el bienestar colectivo de cada pueblo. La calidad del arroz del barco dragón puede ser la misma que la de un banquete: nueve platos y una sopa son estándar. Todas las familias pueden participar con la ayuda de mayores y jóvenes. Si no puedes terminarlo, recuerda llevártelo a casa y comerlo despacio. Nadie se reirá de tu hábito: no desperdiciar es el estilo del pueblo de Foshan.

Este es el Festival del Barco Dragón para el pueblo de Foshan. No se limita a las actividades del Dragon Boat Festival, sino que también se extiende al Día Nacional y al Festival del Medio Otoño. En cuanto al Festival del Barco Dragón del pueblo Hakka en Hezhou, Guangxi, necesitan preparar un pollo, petardos, vino y billetes. Zongzi es para nosotros. De manera similar, la artemisa y el cálamo se atan en un manojo y se cuelgan al costado del dintel. Luego, para celebrar el festival, la gente Hakka cocinará dos o tres platos Hakka más: Yong Tau Foo, cerdo estofado, más el divino pollo grande, que es los Tres Tesoros Hakka completos: Yong Tofu, Taro Estofado de Cerdo y Hervido. Pollo. ¡Este Dragon Boat Festival será un festival animado!