Traducción de la rana toro de Dafan Ganguo

Para los platos de olla secos, "seco" significa que no queda sopa después de cocinar y que ni los ingredientes principales ni el plato terminado se espesan. Después de cocinarla, la sopa tiene menos jugo, más aceite y un rico sabor.

Rana toro

Rana toro asada en olla de hierro

Grande, simplificada a l

Pequeña, simplificada a m

Un wok se refiere a una olla de fondo redondo especialmente utilizada para la cocina china, que es nuestro wok y wok habituales.

Barbacoa significa barbacoa, que se refiere a asar en la rejilla o asar en seco en el fondo de la olla. Generalmente, no es necesario agregar sopa al agua y la grasa de la carne. Si desea agregar aceite, agregue una pequeña cantidad.

Hay muchas traducciones en Internet, algunas de las cuales son plancha, que se refiere a una sartén poco profunda con fondo plano, como para hacer panqueques.

Aunque hay muchas traducciones, siento que no son satisfactorias después de leerlas. Por lo tanto, le doy las sugerencias anteriores al autor.

Si se trata de un restaurante grande, la traducción de los platos de la carta debe constar de dos partes: En primer lugar, el nombre, que en su mayoría no incluye ingredientes ni métodos de cocción específicos, sino que debe ser general. La segunda es la descripción debajo del nombre del plato principal. Aquí debes indicar cuáles son los ingredientes y ingredientes principales, y los principales métodos de cocción. Por ejemplo:

Wontons (wontons)

Wontons de cerdo y camarones en sopa de huesos de cerdo, con cebollas verdes picadas (Wontons de cerdo y camarones y sopa de huesos de cerdo, espolvoreados con cebollas verdes picadas)

Si es un restaurante pequeño, o si no quieres ser demasiado exigente con el menú, puedes comerte simplemente la primera parte.

Por lo tanto, el formato está diseñado de la siguiente manera:

Rana toro asada en olla de hierro (picante) L S

Picante significa picante, aquí está la segunda traducción según la parte del método de producción picante.

Rana toro asada con pimientos rojos frescos, sazonada con ajo, chiles secos, jengibre y cerveza. Caliente y picante. (Esta parte es para recordarles a todos que este plato es muy picante y se puede manejar cambiando el color o la fuente).

Escribe los precios de las porciones grandes y pequeñas en L y S respectivamente.