4 formas de hacer galletas de queso
Las galletas de queso son un manjar. Las principales materias primas son harina baja en gluten, queso crema, mantequilla, huevos, azúcar, mermelada de arándanos, nueces, chocolate en grano, azúcar glass y levadura en polvo. Se licua y se asa. Déjame presentarte cómo hacer galletas de queso.
Receta deliciosa de galletas de queso 1.
Ingredientes
200 gramos de patatas, 150 gramos de queso crema, 100 gramos de harina baja en gluten, cantidad adecuada de sal, cebolla verde 15 gramos
Método
1. Reúne las materias primas
2. Pela las patatas y cocínalas o utiliza el microondas para cocinar; Déjelos hasta que estén cocidos y reserve, corte las cebolletas en cebolletas picadas.
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3. Coloque el puré de papas y el queso en una bolsa grande para conservación, use un rodillo para enrollar; hasta formar un puré, añadir una cantidad adecuada de sal, harina y cebolla verde picada y amasarlo uniformemente con las manos.
4. Sirve. Pon el puré de patatas con buen queso en una manga pastelera, instala la flor;
5. Precalienta el horno a 180 grados, coloca la bandeja para hornear en la primera capa durante 18; -20 minutos y la superficie quedará coloreada;
6. Saque el producto terminado del horno.
Cómo hacer deliciosas galletas de queso 2.
Ingredientes
50 gramos de queso crema, 50 gramos de azúcar, 1 huevo , 50 gramos de mantequilla, 1/2 cucharadita de levadura en polvo, 100 gramos de harina para repostería
Preparación
1. Ablandar la mantequilla + batir el azúcar hasta sacarificar.
2. Añade el queso crema y revuelve uniformemente.
3. Añade los huevos y mezcla uniformemente.
4. Tamizar la harina baja + la levadura en polvo y mezclar uniformemente.
5. Con una cuchara toma una cantidad adecuada de masa y dale forma de bola. Colócala en la bandeja para hornear y precalienta el horno a 180 grados en el medio durante unos 15 minutos.
Receta deliciosa de galleta de queso 3.
Ingredientes
90 gramos de harina baja en gluten
1,5 gramos de levadura en polvo
Sal 0,5g
Mantequilla sin sal 35g
Azúcar 45g
1 huevo pequeño
Queso crema 140g
Medio limón
Preparación
1. Precalentar el horno a 190℃, añadir en un bol grande la mantequilla blanda y el azúcar y batir hasta que aumente el volumen y el color. es blanquecino.
2. Agrega el huevo líquido 3 veces, revolviendo uniformemente con un batidor cada vez antes de agregar la siguiente vez.
3. Agrega el queso crema, el jugo de medio limón y la ralladura de limón, revuelve uniformemente.
4. Añade la harina baja en gluten tamizada, la levadura en polvo y la sal, mezcla uniformemente con una espátula.
5. Pon la masa en una manga pastelera.
6. Utiliza una boca de crisantemo para exprimir la masa y darle forma de galleta.
7. Introducir en el horno y hornear a 190℃ durante unos 15 minutos.
Consejos:
Al hacer esta galleta en invierno, la masa final puede quedar más espesa y difícil de exprimir. Primero puedes meterla en el microondas y batirla durante 10-15 segundos. .
Receta deliciosa de galleta de queso 4.
Ingredientes
375 gramos de harina baja en gluten, 227 gramos de queso crema, 113 gramos de mantequilla, 2 huevos, 110 gramos de azúcar, cantidad adecuada de mermelada de arándanos, cantidad adecuada de nueces picadas, cantidad adecuada de granos de chocolate, cantidad adecuada de azúcar glass, 1/2 cucharadita de levadura en polvo
Método
1. Queso crema y mantequilla a temperatura ambiente Ablandar, aplanar con una espátula y mezclar bien, agregar el azúcar blanca y batir hasta que el color se aclare.
2. Añade un huevo entero y una yema en tandas, esperando a que el líquido del huevo se absorba por completo antes de añadir el siguiente.
3. Tamizar la harina y el polvo para hornear, mezclar en 2 y mezclar hasta obtener migajas con una espátula.
4. Pasar a la superficie de trabajo, amasar la masa uniformemente y aplanarla con las manos. Divida la masa en 4 porciones.
5. Cubrir la primera porción de masa con film transparente y enrollarla formando una lámina de unos 3 mm de grosor. Use un cortador de galletas para darle forma, colóquelo en una bandeja para hornear y hornee a 175-180 grados durante aproximadamente 15 minutos.
6. Enrolle el segundo y tercer trozo de masa en tiras largas, luego enróllelos hasta darles forma ovalada, presione la ranura del medio con los dedos, unte con líquido proteico, espolvoree con nueces picadas y rellenar con mermelada de arándanos. La rejilla central del horno está a 180 grados durante unos 30-35 minutos. Deje enfriar un poco antes de cortar.
7. Dividir la cuarta porción de masa en bolitas, enrollarlas en nueces picadas o frijoles de chocolate, presionar el centro de la masa con el pulgar y rellenar con mermelada de arándanos. Configure el estante central del horno a 180 grados durante unos 20 minutos, o juzgue según las condiciones reales de su propio horno.