El origen de los bollos al vapor Tianjin Goubuli

El origen de los bollos al vapor Tianjin Goubuli:

Según la leyenda, esta tienda de bollos al vapor se abrió durante el período Tongzhi de la dinastía Qing. El apellido del dueño de la tienda es Gao Minggui y el nombre del niño es "Paparazzi". Según la madre de Gao Guiyou, Gao Guiyou tenía un temperamento muy testarudo cuando era niño. Cuando se levanta, ni siquiera deja que el perro se burle de él. ?

Entonces los vecinos se burlaron de él, llamándolo "negligencia canina". Más tarde, Gao Gui aprendió a cocinar. Sus moños no solo están hechos de materiales exquisitos, sino también con una artesanía exquisita. Es delicioso y distintivo, y es muy elogiado y amado por la mayoría de los comensales. A la emperatriz viuda Cixi le gustó mucho el sabor y no pudo evitar elogiarlo. A partir de entonces, este tipo de bollos al vapor se hizo famoso en todo el mundo y el negocio se hizo cada vez más próspero. Cada día venían más clientes a probar los bollos al vapor, en grupos, y la casa solía estar llena de invitados. Más tarde, a Gao Guiyou de repente se le ocurrió una nueva idea de negocio: incluso si había varias cestas grandes con palillos limpios en la mesa de la tienda y los clientes querían comprar bollos al vapor, él pidió poner el cambio en el tazón primero y Luego sigue el dinero en el tazón. Paga la cantidad a los bollos al vapor. El cliente terminó de comer las albóndigas, dejó los tazones y los palillos y salió de la tienda. Él y sus amigos aristocráticos estuvieron ocupados de principio a fin sin decir una palabra. Los vecinos se burlaban de él y decían: "Los paparazzi venden bollos y no les importa". Más tarde, sus vecinos tupidos llamaron su tienda Goubuli, y sus bollos al vapor fueron llamados Goubuli, sin ninguna objeción por parte de sus amigos aristocráticos. Una vez que el nombre de esta tienda se difunde, se vuelve famosa en todas partes. Se ha transmitido hasta el día de hoy y ha sido próspera durante mucho tiempo.

Información ampliada

Historia y cultura:

Se dice que cuando Yuan Shikai era gobernador de Zhili y entrenaba al nuevo ejército en Tianjin, usaba " Los bollos al vapor "Goubuli" como tributo fueron llevados a Beijing para presentarlos a la emperatriz viuda Cixi. La emperatriz viuda Cixi saboreó la alegría y dijo: "Los animales en las montañas y los gansos en las nubes, el ganado vacuno y ovino en la tierra y el mar son frescos, no tan buenos como el olor de un perro, y la comida puede ayudarle a vivir más tiempo."

En 1973, el presidente Mao Zedong una vez y todos hablaron sobre la comida de Tianjin, especialmente los bollos al vapor "Goubuli" de Tianjin. El gerente vitalicio, Wu Liandeng, hizo un viaje especial a Tianjin para comprar "Goubuli" para el presidente. El presidente estaba muy feliz después de comérselo.

Materiales de referencia:

Enciclopedia Baidu - Bollos al vapor Goubuli