Pollo frito gourmet para llevar
El editor elige alitas de pollo para el proceso de producción de alitas de pollo fritas porque son más convenientes. En primer lugar, debemos hacer dos cortes en ambos lados de las alitas de pollo, el objetivo principal es que queden mejor sabor y que el posterior proceso de presentación también pueda ser más fácil de cocinar. A continuación, prepare un poco de jengibre y ajo, córtelos en burbujas pequeñas, agregue un poco de polvo de Orion, vino de cocción, salsa de soja y salsa de ostras, mezcle bien. Cubrir con film transparente y marinar durante unos 30 minutos. En este momento necesitamos preparar un huevo y luego preparar una cantidad adecuada de agua con almidón y pan rallado.
Cómo hacer alitas de pollo fritas: Primero, todos sacan las alitas de pollo, envuelven las alitas de pollo con una capa de huevo líquido, luego envuelven las alitas de pollo con una capa de agua con almidón y luego envuelven las alitas de pollo. alitas de pollo con pan rallado. Cuando todos los lados estén cubiertos con pan rallado, estará listo para freír. La preparación de alitas de pollo fritas es muy sencilla y no es necesario añadir ningún condimento posteriormente. Si le parece suave, agregue un poco de comino o chile en polvo después de cocinarlo. Las alitas de pollo fritas se hacen igual que el pollo frito. A algunas personas les gusta cubrirlas con harina, pero a mí me gusta cubrirlas con pan rallado, lo que las hace más crujientes.
Ya sea que el pollo frito esté rebozado en harina o en pan rallado, en los restaurantes de pollo frito se suele rebozar en harina, pero en casa, el editor cree que también es bueno rebozarlo en pan rallado. Si queréis rebozarlo con harina prepararemos un huevo batido y después prepararemos un poco de harina. Primero debemos envolver el pollo salado con huevos. A continuación, reboza el pollo en harina y lávalo con agua. Repita unas tres veces y el pollo quedará cubierto con una capa gruesa de salsa. En este momento puedes meterlo y freírlo. Hay que freírlo a fuego lento. De hecho, la harina y el pan rallado tienen un sabor completamente diferente. El editor personalmente piensa que el pan rallado es mejor.