¿Cuáles son las costumbres durante la Gran Temporada de Frío?
1. Comer arroz glutinoso
En las vastas zonas del sur de China existe la costumbre de comer arroz glutinoso en el frío. Aunque esta costumbre parezca simple, contiene la experiencia de vida acumulada por sus predecesores.
2. Come arroz de los ocho tesoros
El término solar del Gran Frío, al igual que el Frío Menor, es también un término solar que indica el grado de frialdad. término del año, seguido por el comienzo de la primavera del año siguiente. El arroz de los ocho tesoros, un alimento típico durante la Gran Temporada de Frío, es un alimento Han y es popular en todo el país, especialmente en la región de Jiangnan. Cocine al vapor el arroz glutinoso, mézclelo con azúcar, manteca de cerdo y osmanthus aromático, luego viértalo en un recipiente con dátiles rojos, cebada, semillas de loto, carne de longan y otros ingredientes de frutas. Después de cocinar al vapor, vierta la marinada de azúcar sobre él. Tiene un sabor dulce y es una gran fiesta y un regalo.
3. Comida deliciosa
Según las costumbres chinas, especialmente en las zonas rurales, cada día frío, la gente está ocupada quitando telas viejas, encurtiendo verduras de Año Nuevo y preparando productos de Año Nuevo. Desde el gran frío hasta el comienzo de la primavera, hay muchas costumbres y festivales populares importantes. Por ejemplo, la comida suntuosa, los sacrificios en la cocina y la víspera de Año Nuevo, y a veces incluso el Festival de Primavera, el festival más grande de China, caen todos dentro de este término solar. La temporada de frío severo está llena de alegría y ambiente festivo. Es un término solar alegre y relajante. Wei Ya se originó a partir de la costumbre de adorar al dios de la tierra como "Y"
4. Beber sopa de pollo
En el frío invierno, la dieta diaria de la gente de Nanjing consiste en más guisos y sopa. El Gran Frío llegó alrededor del noveno mes del calendario lunar, pero muchas familias ciudadanas todavía respetan la costumbre tradicional de comer "un pollo". La gente de Nanjing elige gallinas viejas, las guisa solas o les añade ginseng, baya de goji, hongo negro, etc. Beber sopa de pollo en el frío invierno es realmente un placer.
5. Da la bienvenida al Año Nuevo
El período solar del Gran Frío suele coincidir con el final del año. Por lo tanto, en este período solar, además de hacer trabajo agrícola de acuerdo con los términos solares, también tenemos que apresurarnos para el Año Nuevo: ponernos al día con los bienes de Año Nuevo, comprar bienes de Año Nuevo, escribir coplas para el Festival de Primavera, preparar varios sacrificios. suministros, barrer el polvo y limpiar cosas, quitar paños viejos, preparar productos de Año Nuevo, encurtir Hacer varios tipos de salchichas y tocino, o freír y hervir pollo, pato, pescado y otros platos de Año Nuevo.