Consejos sobre cómo hacer pastel de frijol mungo en casa

El método específico para hacer pastel de frijol mungo es el siguiente.

Ingredientes: 300 gramos de frijol mungo en polvo.

Condimento: 3 gramos de aceite de sésamo, 25 gramos de azúcar, 120 gramos de miel, 25 gramos de osmanthus y 30 gramos de aceite de oliva.

Método de trabajo

1. Poner el polvo de frijol mungo en un bol.

2.

3. Los fideos fríos de frijol mungo fueron triturados.

4. Tamizar los fideos de frijol mungo cocidos.

5. Poner las partículas restantes de harina de frijol mungo en una bolsa de plástico y triturarlas con un rodillo.

6. Pon todos los fideos de frijol mungo en un recipiente.

7. Añade el azúcar, la miel y el resto de ingredientes y mezcla bien.

8. Pon los fideos de frijol mungo mezclados en el molde de mooncake (se puede utilizar cualquier recipiente sin molde).

9. Cubra el molde con una caja con cerradura y presiónelo firmemente (al hacer pasteles de luna, abróchelo y presiónelo de arriba a abajo. Al hacer pasteles de frijol mungo, la harina de frijol mungo está relativamente suelta y debe presionarse en reversa).

10. Quita la caja LOCK. La torta de frijol mungo ha quedado compactada en el molde.

11. Fijar el molde en el tablero.

12. Empuja suavemente el asa para sujetar el pastel de frijol mungo (al modelar con otros recipientes, simplemente golpéalo hacia atrás).