El significado de los dieciocho cuencos de Tujia
No olvides probar los bocadillos especiales locales cuando vengas a Zhangjiajie, lo que te hará sentir más nostálgico por las montañas y los ríos y te dará un regusto más "bendito".
1. Sabor
Hay muchos tipos de bocadillos en Zhangjiajie, pero son básicamente inseparables de los cuatro sabores: picante, ceroso, ácido y adormecedor. Costumbres alimentarias del pueblo local Tujia, su significado específico es que les gusta agregar chiles y granos de pimienta de Sichuan a su comida, y les gusta comer verduras en frasco y alimentos ahumados y asados.
2. Delicias de montaña y comida de caza
Zhangjiajie es una zona montañosa típica. Se puede comer de la montaña, y hay todo tipo de caza y verduras silvestres, como: silvestres. jabalí, muntjac, coryse blanco, pollo de bambú, cerdo espinoso y salamandra gigante, pupa de abeja, toon chino, helecho, brotes de bambú de montaña, hongo de abeto, hongo de montaña, hongo, arroz de campo, patas de pato...
3. Alcohol
La gente de Tujia ha estado bebiendo y cocinando vino durante mucho tiempo y lo han heredado. El pueblo Tujia posee exquisitas técnicas de elaboración del vino y una amplia variedad de vinos, como vino de arroz, vino de maíz, vino de sorgo, vino de kudzu, vino de frutas, vino de serpiente, vino de hericium, etc. Olvídate de probar unos sorbos del auténtico Tujia. vino, te dará una sensación diferente.
4. Aperitivos de barbacoa en la calle
En las calles afuera de muchos hoteles en Zhangjiajie, (nota: la calle del mercado nocturno al lado de Yuanpan Road al lado del Expert Village Hotel, la calle del mercado nocturno Fuera de la oficina de correos de Wulingyuan, la calle del mercado nocturno del cine de la ciudad de Zhangjiajie está relativamente concentrada). Hay puestos móviles y vendedores que venden bocadillos y barbacoas por la noche. Hay muchas categorías y los precios son razonables.
Bolas de arroz glutinoso de Tianjiu: ponga pequeñas bolas de arroz glutinoso y dátiles rojos en licor de arroz glutinoso. El precio es generalmente de 1 yuan por un tazón pequeño.
Tofu apestoso: Hay dos formas de comerlo: frito o hervido en sopa, con un precio de 1 yuan por cinco.
Tofu seco a la parrilla, brochetas de ternera a la parrilla y brochetas de cordero a la parrilla, a un precio de 0,1 yuanes/brocheta.
Muslos de pollo asados, alitas de pollo asadas, colas de cerdo y lenguas de cerdo, a un precio de 5 yuanes cada uno.
Patas de pollo asadas, a un precio de 1 yuan la pieza.
Rábano picante Tujia y kimchi, a un precio de 5 yuanes/jin o 1 yuan/porción pequeña.
También hay verduras y frutas como berenjenas asadas, judías, patatas, pimientos asados, plátanos fritos, etc. Todos saben bien y el precio suele oscilar entre 0,5 y 2 yuanes por ración.