¿Cuál es la temperatura adecuada para tomar bebidas en verano?
La miel generalmente se bebe con agua tibia o fría por debajo de los 65°C. El agua hirviendo sobrecalentada no sólo cambia el dulzor de la miel y la vuelve amarga, sino que también desnaturaliza las enzimas de la miel, produce un exceso de hidroximetilaldehído y destruye los nutrientes.
El sabor de muchos otros alimentos no sólo está relacionado con su procesamiento y conservación, sino también con la temperatura a la que se consumen.
Después de investigar y comparar, los científicos dividieron los alimentos en dos tipos: los que gustan del frío y los que gustan del calor.
Lo mejor es comer alimentos fríos a unos 10 ℃ y a 0-6 ℃. Si el agua hervida fría está a 12-15 ℃, su sabor es más refrescante;
La cerveza es refrescante y agradable a 6-8 ℃ en verano y suave a 10-12 ℃ en invierno.
Los refrescos son mejores a 4-5 ℃; el café frío a 6 ℃ es el más adecuado;
El jugo tiene el sabor más natural a 8-10 ℃; el helado es mejor a 6 ℃; ℃;
La sandía tiene un sabor más suave aproximadamente a 8 ℃.
El sabor de los alimentos ácidos básicamente no cambiará entre 10 y 14 ℃.
La comida caliente tiene una temperatura más alta. La leche sabe deliciosa a 60-62 ℃; los palitos de masa fritos saben mejor a 70 ℃; el café caliente sabe mejor a 70 ℃; ℃ deslizamiento.