Recetas de tarta de queso y preguntas frecuentes
¿Pero y si quieres comer en casa? ¡Aquí se explica cómo hacer tarta de queso!
Ingredientes: 35g de harina baja en gluten.
Accesorios: 110g de queso, 90g de leche, 130g de huevos.
Condimento: 35g de azúcar blanca, cantidad adecuada de mantequilla, cantidad adecuada de vinagre blanco.
Ejercicio:
1. Ablanda el queso crema preparado a temperatura ambiente y luego córtalo en trozos pequeños.
2. Añade la mitad de la leche al queso crema ablandado mientras lo calientas en agua caliente, revuelve hasta que quede suave y sin granos y colócalo en un recipiente con agua caliente para su uso posterior.
3. Vierte 35 gramos de harina baja en gluten en la leche restante, revuelve uniformemente y reserva.
4. Vierta la mezcla de leche y harina en la pasta de queso y revuelva hasta que quede suave y sin granos, luego retírela del agua caliente y déjela enfriar hasta que esté tibia.
5. Añade la yema de huevo y revuelve hasta obtener una pasta de queso suave.
6. En un bol pequeño poner las claras, batir con unas varillas hasta que espese, añadir el azúcar hasta obtener una espuma neutra (aparecen pequeños ganchos).
7. Añade 1/3 de las claras a la pasta de queso y bate uniformemente.
8. Vuelva a verter las claras y mezcle uniformemente.
9. Coger un pequeño trozo de mantequilla ablandada a temperatura ambiente con antelación y aplicar una fina capa en la pared interior del molde para facilitar el desmoldado tras el horneado.
10. Vierte la masa del bizcocho mezclada uniformemente en el molde y agítalo unas cuantas veces para eliminar las burbujas de aire.
11. Precalienta el horno a 150 grados con antelación, añade 1 cm de agua fría al molde, colócalo en el molde para tarta y hornea durante 50-60 minutos (añade agua fría dos veces en el molde). medio).
¿Es nutritiva la tarta de queso? Para muchas personas, la tarta de queso es como un pastel o un postre, independientemente de cuántos nutrientes y calorías contenga. De hecho, el queso se elabora con salsa morada al igual que la leche superconcentrada. ¿Te imaginas cuánto valor nutricional tiene?
¿Es nutritiva la tarta de queso? ¡Por supuesto!
Tarta de queso, como su nombre indica, por supuesto el queso es el protagonista. El queso se compone principalmente de proteínas, lípidos y otros nutrientes. Al igual que la leche, es rica en elementos minerales como calcio y zinc, además de vitamina A y vitamina B2.
Las calorías de la tarta de queso también son una preocupación para las madres. Además de ser rica en proteínas, la tarta de queso también es baja en calorías. Hay 349 calorías por cada 65.438+000 g de tarta de queso, lo que muestra un ritmo de 65.438+0:3, lo que puede sorprender a los amantes de la gastronomía, pero ¿cómo perder peso si no estás lleno?
¿Qué tal tarta de queso? La tarta de queso también está decorada. ¿No es demasiado coqueto? ? Pero la gente puede comer lo que quiera y hacerlo ellos mismos. La tarta de queso suele tener forma de bizcocho, pero si quieres decorar, ¡solo mira la parte inferior!
Prepara los materiales para las flores decorativas: nata, fresas, embriones de tarta, rodajas de kiwi, trozos de kiwi, pepitas de chocolate y hojas de menta.
Herramientas de ribete: manga pastelera y boquilla (¡elige la forma y el tamaño que más te guste!)
Cómo decorar flores:
1. , pega un círculo de rodajas de kiwi en el costado y el fondo del embrión de bizcocho, recuerda dejar una distancia de 5-6 cm entre cada rodaja de kiwi. Después de colocar las rodajas de kiwi, use una boquilla circular de dientes de sierra para dibujar un arco a lo largo del borde superior de las rodajas de kiwi.
2. Cubre los bordes de las rodajas de fruta y dibuja arcos suaves y consistentes. Dibuja los arcos con cuidado para que la crema en el medio de cada pieza de fruta no se rompa. ! La cámara lenta está bien en la medida de lo posible y el patrón dibujado es lo más suave y nítido posible.
3. Prepara una boca circular en forma de diente de sierra y decórala en la parte superior de la base del bizcocho con un tirón recto. Al trazar una línea recta, debes recordar que la boca de la flor debe estar suspendida. Creo que la línea recta dibujada por Jiang Zi será recta, de lo contrario será fácil de doblar.
4. La parte superior está decorada con rayos, lo que facilita encontrar el centro de gravedad.
5. En el último paso, los padres pueden poner encima trozos de fresa o mango según sus preferencias, y luego decorar con pepitas de chocolate y hojas de menta.
¿Quién no es apto para comer tarta de queso? Aunque la tarta de queso es la favorita de muchas personas, su riqueza en proteínas y multivitaminas son sus tesoros, y mucha gente no la prepara. Pero junto con la deliciosa comida vienen altas calorías.
Entonces, ¿a quién no le gusta la tarta de queso?
Debido a que comer demasiada tarta de queso puede causar indigestión fácilmente, no es adecuado para personas con problemas gastrointestinales graves. Las personas con diabetes, niveles altos de azúcar en sangre y problemas gastrointestinales tampoco son aptas para comer tarta de queso.
Además, la tarta de queso no es apta para personas mayores. Después de todo, el queso es el alimento y la esencia que se extrae de la leche. Tiene un alto contenido de grasa y no favorece la digestión de las personas mayores.
¿Cómo hacer tarta de queso sin horno? Entre los amigos a los que les gusta comer tarta de queso, no todos tienen horno en casa, ¡pero eso no significa que no puedas comer tu propia tarta de queso!
Ingredientes: 200g de queso crema, 150g de mantequilla, 100g de bizcocho digestivo.
Accesorios: 50 g de mantequilla, 1 cucharadita de zumo de limón, aproximadamente 1 cucharadita de gelatina en polvo, 1 botella de yogur, un poco de azúcar y sal.
Práctica:
1. Triturar las galletas digestivas, cuanto más trituradas mejor; derretir previamente la mantequilla con agua caliente, mezclarla con las galletas trituradas y remover uniformemente. Cuanta más mantequilla, más firme será la base del bizcocho.
2. Preparar un molde para tarta, verter en él la mezcla de mantequilla y galleta, compactarlo, cubrirlo con film transparente y meterlo en el frigorífico para su posterior uso. Ma Bao también puede agregar un poco de jugo de limón para aliviar el aburrimiento.
3. Saca el queso del frigorífico y deja que se ablande a temperatura ambiente. Añade una cantidad adecuada de azúcar y bate el queso hasta que quede un poco blanco y suave sin partículas.
4. La nata se derrite fácilmente al calentarse, por lo que se debe utilizar nada más sacarla del frigorífico, debiendo colocarse en el frigorífico con más de 12 horas de antelación, de lo contrario. se triturará hasta convertirla en espuma y se batirá cuando se envíe. La crema duplicará su tamaño y está bien seguir batiendo.
5. Añade una cantidad adecuada de agua tibia con polvo Geely, introduce el recipiente en el agua caliente y derrítelo en el agua.
6. Mezclar el queso, la nata, el zumo de limón, el yogur y la cola de pescado, verterlo en el fondo de la galleta, agitar unas cuantas veces para que quede suave el contenido y meter en el frigorífico. más de 2 horas. Cuanto más tiempo mejor, incluso 24 horas.
7. Después del segundo día, puedes poner tus frutas favoritas, como uvas y pitayas, sobre los fideos y comerlos tú mismo.