Hay muchas formas de cocinar patatas (lo que le permite dominar fácilmente una variedad de delicias de patatas)
La patata es una verdura común que es a la vez nutritiva y deliciosa. Es uno de los ingredientes favoritos de muchas personas. Hoy te traemos una receta completa de recetas de patatas, para que puedas dominar fácilmente una variedad de delicias de patatas.
Estofado de ternera y patatas
Ingredientes: patatas, ternera, jengibre, cebolletas, vino de cocción, sal, salsa de soja, azúcar, agua
Pasos:
1. Cortar la carne en trozos, escaldarla en agua hirviendo para quitarle la sangre, sacarla y reservar.
2. Pelar las patatas y cortarlas en trozos, cortar el jengibre en rodajas y la cebolla de verdeo en gajos y reservar.
3. Calienta el aceite en una sartén, añade las rodajas de jengibre y los gajos de cebolla verde y saltea hasta que estén fragantes.
4. Añade los cubos de carne y sofríe hasta que cambie de color.
5. Añade el vino de cocción, la salsa de soja, el azúcar, la sal y la cantidad adecuada de agua, lleva a ebullición, luego reduce a fuego lento y cocina a fuego lento durante 30 minutos.
6. Añade los trozos de patata y continúa cocinando a fuego lento durante unos 20 minutos hasta que las patatas estén cocidas.
7. Finalmente recoger el jugo.
Puré de patatas
Ingredientes: patatas, mantequilla, leche, sal, pimienta negra
Pasos:
1 Pelar las patatas Cortar. en trozos, agregar agua a una olla y cocinar.
2. Retirar las patatas cocidas y añadir la mantequilla, la leche, la sal y la pimienta negra.
3. Utiliza un batidor o una cuchara para triturar las patatas hasta obtener un puré.
Pollo Asado con Patatas
Ingredientes: patatas, muslos de pollo, jengibre, ajo, cebolla, vino de cocción, sal, salsa de soja, azúcar, agua
Pasos :
1. Cortar los muslos de pollo en trozos, escaldarlos en agua hirviendo para quitarles la sangre, sacarlos y reservar.
2. Pelar y cortar las patatas en cubos, cortar el jengibre en rodajas, picar el ajo y cortar las cebolletas en gajos para su uso posterior.
3. Calienta el aceite en una sartén, añade las rodajas de jengibre, el ajo picado y las cebolletas y saltea hasta que estén fragantes.
4. Añade los trozos de pollo y sofríe hasta que cambie de color.
5. Añade el vino de cocción, la salsa de soja, el azúcar, la sal y la cantidad adecuada de agua, lleva a ebullición, luego reduce a fuego lento y cocina a fuego lento durante 30 minutos.
6. Añade los trozos de patata y continúa cocinando a fuego lento durante unos 20 minutos hasta que las patatas estén cocidas.
7. Finalmente recoger el jugo.
Rodajas de cerdo fritas con patatas
Ingredientes: patatas, cerdo, pimiento verde, pimiento rojo, jengibre, ajo, sal, salsa de soja ligera, vino de cocina, almidón, aceite
Pasos:
1. Cortar el cerdo en rodajas, añadir sal, salsa de soja ligera, vino de cocción y almidón y dejar marinar durante 10 minutos.
2. Pelar y cortar las patatas, triturar los pimientos verdes y rojos, cortar el jengibre en rodajas, picar el ajo y reservar.
3. Calentar el aceite en una sartén, añadir las rodajas de jengibre y el ajo picado y sofreír hasta que estén fragantes.
4. Añade las lonchas de cerdo y sofríe hasta que cambie de color.
5. Añade las rodajas de patata y sofríe durante unos 2 minutos.
6. Añade el pimiento verde y el pimiento rojo y continúa sofriendo.
7. Por último añadir sal al gusto.
Costillas de cerdo asadas con patatas
Ingredientes: patatas, costillas de cerdo, jengibre, ajo, sal, salsa de soja ligera, vino de cocción, azúcar, agua
Pasos :
1. Cortar las costillas de cerdo en trozos, escaldarlas en agua hirviendo para quitarles la sangre, retirarlas y reservar.
2. Pela y corta las patatas en dados, corta en rodajas el jengibre y el ajo y reserva.
3. Calentar el aceite en una sartén, añadir las rodajas de jengibre y el ajo picado y sofreír hasta que estén fragantes.
4. Añade las costillas de cerdo y sofríe hasta que cambien de color.
5. Añade el vino de cocción, la salsa de soja ligera, el azúcar, la sal y la cantidad adecuada de agua, lleva a ebullición, luego reduce a fuego lento y cocina a fuego lento durante 30 minutos.
6. Añade los trozos de patata y continúa cocinando a fuego lento durante unos 20 minutos hasta que las patatas estén cocidas.
7. Finalmente recoger el jugo.
Fideos con patatas y ternera asada
Ingredientes: patatas, ternera, fideos, jengibre, ajo, sal, salsa de soja ligera, vino de cocción, azúcar, agua
Pasos:
1. Cortar la carne en rodajas, escaldarla en agua hirviendo para quitarle la sangre, sacarla y reservar.
2. Pelar y cortar las patatas en dados, cortar el jengibre en rodajas, picar el ajo y reservar.
3. Calentar el aceite en una sartén, añadir las rodajas de jengibre y el ajo picado y sofreír hasta que estén fragantes.
4. Añade las rodajas de carne y sofríe hasta que cambie de color.
5. Añade el vino de cocción, la salsa de soja ligera, el azúcar, la sal y la cantidad adecuada de agua, lleva a ebullición, luego reduce a fuego lento y cocina a fuego lento durante 30 minutos.
6. Añade los trozos de patata y continúa cocinando a fuego lento durante unos 20 minutos hasta que las patatas estén cocidas.
7. Hervir los fideos, retirarlos y añadirlos a la sopa guisada de patatas y ternera.
8. Finalmente añadir sal al gusto.
Lo anterior es una forma común de hacer patatas. Espero que pueda ser de ayuda para todos. Las patatas son un muy buen ingrediente, nutritivo y delicioso. Espero que puedas probarlas más.