Cómo hacer muslos de pollo guisados con rodajas de patata, cómo hacer muslos de pollo guisados con rodajas de patata
Preparar los ingredientes, lavar las mollejas de pollo y escurrir el agua. Puedes comprar champiñones secos y secarlos al sol, pero no se pueden utilizar champiñones. Remojar los champiñones secos en agua y lavar las patatas sin pelarlas. Muy nutritivo también.
Poner aceite en una sartén caliente para que se enfríe y luego sofreír la carne guisada con anís, laurel, hinojo y demás ingredientes a fuego lento. Luego agregue la cebolla, el jengibre y el ajo y continúe salteando hasta que esté fragante.
Añade los trozos de muslo de pollo y las mollejas de pollo, sofríe a fuego alto hasta que cambien de color. Agregue el vino de cocción, la salsa de soja clara, la salsa de soja oscura y el azúcar en secuencia. Remueve bien y pon en la olla a presión.
Añadir las patatas enteras, verter en la olla a presión el agua remojada con las setas shiitake secas junto con las setas shiitake, sin los trozos de pollo ni las patatas. Seleccione el modo guiso de pollo.