¿Cómo hacer sopa de tocino, maling, papa y maíz?
2. Lavar el maíz y hervirlo en agua. Escurrir y reservar.
3. Añade un poco de mantequilla y el tocino cortado en cubitos y sofríe con mantequilla hasta que se dore ligeramente. Añadir a la lista, sofreír y servir.
Luego saltea las cebollas en grasa de tocino hasta que estén fragantes y suaves.
Sofríe las cebollas hasta que estén fragantes, luego agrega la tierra picada y continúa sofriendo un rato.
Verter el agua antes que las patatas.
Calienta ligeramente las patatas cocidas, luego ponlas en una batidora y añade un poco de agua para convertirlas en puré de patatas (sólo añade suficiente agua para que la batidora gire suavemente)
Regresa las patatas A la olla ponemos el puré de patatas, añadimos un poco de nata ligera y seguimos cocinando. En este punto puedes ajustar el espesor de la sopa. Si queda muy espeso, agrega un poco más de agua y cocina hasta que el puré de papa esté suave y espeso, revolviendo el puré constantemente.
Por último añade sal y pimienta negra al gusto, apaga el fuego, ponlo en un bol, añade el tocino frito y las materias medicinales mezcladas y sirve.