Reducir las calorías para toda la familia al salir a cenar: 4 principios para elegir loncheras saludables

Una encuesta del departamento de salud muestra que el 70% de los chinos son "extranjeros". Sin embargo, las loncheras tradicionales del mercado tienen un contenido calórico relativamente alto. Tomemos como ejemplo el bento de muslo de pollo frito. las calorías llegan a 1300 calorías, lo cual es bastante según el valor calórico de dos comidas, las oficinas de salud del condado y la ciudad han guiado a las empresas para que desarrollen almuerzos saludables con menos de 800 calorías y mayores porciones de cereales integrales. Las verduras incluso pueden informar a las personas el contenido calórico de los alimentos al realizar el pedido, para que los forasteros puedan tener un hábito alimentario saludable. Las oficinas de salud de varios condados y ciudades brindan orientación a los operadores de la industria para desarrollar loncheras saludables que aumenten la cantidad de cereales integrales y vegetales. La imagen muestra la comida ligera desarrollada por el Hospital General Infantil de Taichung: arroz con vegetales frescos variados, que utiliza una variedad. de verduras y pescado, y tiene sólo 380 calorías. (Foto/Zhang Yawen)

Qiu Shuti, director de la Oficina Nacional de Salud del Departamento de Salud, dijo que las loncheras tradicionales en el mercado tienen demasiado alto contenido calórico, por ejemplo, una comida cocida a fuego lento. El bento de muslo de pollo frito tiene aproximadamente 900 calorías, un bento de chuleta de cerdo frita tiene aproximadamente 1000 calorías y un bento de muslo de pollo frito tiene aproximadamente 1300 calorías. comida todos los días, incluso si la ingesta calórica de las otras dos comidas es consistente con la cantidad recomendada, equivale a comer 700 calorías al día, que aumentarán cada mes

Zhao Yazhi dijo: "Mi alimentación El hábito es comer bento de pierna de pollo frito todos los días, comer bento de pierna de pollo frito todos los días, comer bento de pierna de pollo frito todos los días, comer bento de pierna de pollo frito todos los días

El director Zhao Shudi comparó este tipo de almuerzo. "Lonchera de caza", dijo con una sonrisa, la gente moderna no necesita cazar y la cantidad de ejercicio no es suficiente para consumir tantas calorías, por lo que deben cambiar a "lonchera civilizada". elementos a elegir:

Un bento saludable no significa que no se pueda comer carne, sino que se debe reducir el tamaño de las porciones, evitar los alimentos fritos y todas las guarniciones deben ser verduras. las piernas de pollo en el bento del condado de Hsinchu, que tiene 577,5 calorías (

Coma más frutas y verduras: Las Guías Dietéticas Diarias recomiendan que las personas coman de 3 a 5 porciones de verduras cada día, por lo que cada vez que coma en el almuerzo, debes aportar más de 2 porciones de frutas y verduras, si ya tienes carne, trátala como comida principal y deja de lado otras guarniciones. A la hora de elegir tofu, huevos y otros ingredientes que aporten proteínas, debes intentar elegir. Verduras de diferentes colores y combinarlas con frutas después de las comidas.

Consuma cereales integrales: el arroz pulido tiene un índice glucémico más alto. Los alimentos con alto índice glucémico harán que el nivel de azúcar en sangre de las personas aumente rápidamente, lo que no es bueno para la salud. Los cereales integrales tienen un índice glucémico relativamente bajo y son ricos en fibra, por lo que debes intentar elegir arroz integral.

Menos fritura: el método de cocción debe evitar la fritura si solo puedes optar por hacerlo. freír la carne, el método de compromiso es pelarla y comerla por la mitad; la cantidad de carne debe controlarse hasta los muslos de pollo, como la carne de pierna, no elija trozos de carne grandes. Calorías etiquetadas: Las loncheras saludables recomendadas por el Ministerio de Salud están etiquetadas con calorías para ayudar a las personas a calcular su ingesta de calorías. Incluso si hay carne, las calorías no excederán las 800 calorías si las etiquetas con platos a base de vegetales se mantienen en su mayoría por debajo. 500 calorías

100 comerciantes de verduras frescas en la ciudad de Kaohsiung han desarrollado un sistema de pedidos en línea. Bajo la guía de nutricionistas, cada plato enumera las calorías y, finalmente, hay un recordatorio de calorías totales para lograr el efecto de personalización. preparó almuerzos saludables (Foto/Zhang Yawen)

Lo que es aún más especial es que el restaurante vegetariano "Bai Xian Zhai" fue desarrollado con la ayuda de Liao Jiayin, nutricionista del Hospital Kaohsiung Fengshan. El proceso enumera las calorías de cada ingrediente. Una vez que el ciudadano complete el pedido, se mostrarán las calorías totales de la lonchera. El ciudadano podrá saber claramente cuántas calorías ha consumido.