¿Qué se puede hacer con el exceso de claras de huevo?

Ingredientes: 2 huevos, 90 ml de leche pura, 50 g de miel y judías rojas.

Excipientes: cantidad adecuada de almidón, cantidad adecuada de azúcar.

Cómo sofreír leche con judías con miel y clara de huevo;

1. Preparar los huevos y la leche.

2. Coge las claras de dos huevos y bátelas con unos palillos.

3. Añade la leche a las claras de huevo, añade la cantidad adecuada de almidón y azúcar y revuelve uniformemente.

4. Calentar un poco de aceite en la sartén, bajar el fuego, verter la leche y el huevo líquido y sofreír rápidamente con una espátula.

5. Sofreír hasta que solidifique por completo.

6. Añade la miel y los frijoles rojos y come.