Patatas, repollo, champiñones, fideos, hongos, ¿cómo preparar el almuerzo?

Ingredientes: 1 patata, 6 champiñones, 1 col china, 10 hongos negros, pasta de judías pixian, aceite, sal, salsa de soja ligera, salsa de ostras, fideos.

Pelar y cortar las patatas en trozos, lavar y cortar los champiñones en trozos. Cuando los fideos estén casi cocidos los ponemos en agua fría.

2. Calentar la sartén y sofreír las patatas cortadas en cubitos con aceite, añadir la pasta de judías Pixian y sofreír, luego añadir los champiñones cortados en cubitos, la col desmenuzada y los hongos desmenuzados y sofreír. Agrega un recipiente con agua, tapa la olla y cocina a fuego lento por un rato.

Prueba de sal a los 3,4 minutos. Si está bien, sigue así. (Debido a que Pixian Douban es relativamente salado, se recomienda probarlo antes de decidir si agregar sal).

4. Cubra la tapa y cocine a fuego lento por un tiempo hasta que los fideos estén deliciosos.

5. Apagar el fuego, secar la sopa y servir.