¿Cómo hacer repollo salteado de verduras?

¿Cómo hacer col china para sofrito de verduras? A mucha gente le gusta comer col china porque es crujiente y nutritiva, pero también hay mucha gente a la que le gusta comerla pero no sabe cocinarla. Entonces, déjame presentarte algunas formas de sofreír la col china con verduras.

¿Cómo hacer verduras de color verde? 1 (comida ligera) Cómo comer: repollo chino frito vegetariano perezoso.

Primero, rompí seis hojas de col china. Hice suficiente para dos personas y seis trozos grandes fueron suficientes para un plato. Simplemente elija la cantidad adecuada según mis hábitos alimenticios.

Lavar la col china, escurrir las hojas lo máximo posible, cortar la col en diagonal con un cuchillo y cortar la col en trozos para su posterior uso. (El repollo tiene más sabor cuando se corta en diagonal que cuando se corta verticalmente).

Preparación de los ingredientes: Corte las cebolletas en trozos pequeños, solo una pequeña cantidad.

Prepara dos pimientos rojos. Si no te gusta la comida picante, no la pongas.

Estos son todos los ingredientes principales que se utilizan hoy en día para elaborar la col china. ¿No es muy sencillo?

A continuación, comencé a sofreír repollo.

Después de que la olla esté caliente, vierte el aceite frío. Yo uso aceite de maní.

Cuando el aceite esté caliente, reduce el fuego al mínimo. Agregue las cebollas verdes y saltee.

Cuando las cebolletas estén fritas hasta que estén ligeramente doradas, puedes añadir los granos de pimienta de Sichuan.

Sofríe los pimientos, luego baja el fuego a medio, espera 10 segundos y luego agrega la col china. En comparación con las hojas, las raíces de la col china aún no están maduras. Primero agranda las raíces de la col china y sofríelas un rato.

Sofríe las raíces de la col unas cuantas veces y luego añade las hojas de col.

Sofríe la col china de manera uniforme, tapa la olla para que el calor se concentre, luego abre la tapa y vuelve a sofreír más tarde.

Sofríe un rato, luego añade salsa de soja ligera y una cucharada de sal, revuelve uniformemente.

En este momento ha salido el aroma. En este momento, puede verter un poco de vinagre de la espátula para sazonar, revolver uniformemente, tapar y esperar unos 3 minutos antes de cocinar. Pruebe el sabor salado antes de cocinar.

La sencilla y deliciosa col china está preparada, es nutritiva y saludable, y combina perfectamente con bollos al vapor, arroz y bollería.

Consejos

1. La propia col china es propensa al agua. Después de lavar las verduras, intenta secar lo más posible el agua de las hojas para evitar que se produzca una gran cantidad de humedad durante la cocción, que afectará el sabor.

2. Después de sofreír las cebolletas y los pimientos picados a fuego lento, no olvides calentar el aceite a fuego medio y luego sofreír la col china, para que la col china desarrolle su aroma.

3. No freír la col china por mucho tiempo. Sabe mejor salteada a fuego medio. Demasiado blando afecta el sabor y el valor nutricional de la col china.

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Cortamos los lados y las hojas de la col, y laminamos los champiñones, la zanahoria y los ajos.

Calentar la sartén con aceite, sofreír los ajos, sofreír las setas y después añadir las zanahorias.

Sofríe la col durante dos minutos y añade sal durante un minuto.

Sofríe las hojas de verdura sin añadir agua. Agrega sal al repollo y sofríelo en salsa de ostras.

Añade a la olla cebolla de verdeo picada

Consejos

Puedes sofreír más champiñones, zanahorias y repollo.

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Triturar la col

Preparar las cebollas y los pimientos secos

Escaldar primero la col.

Sacamos la col escaldada y reservamos.

Vierta aceite en una sartén caliente, saltee la cebolla y los chiles secos por un rato, luego saltee el repollo y la salsa de soya.

Basta con poner un poco de esencia de pollo antes de cocinar.