¿Cómo hacer col china, deliciosa, de alta gama, fresca y dulce?

¿Cómo hacer col china, deliciosa, de alta gama, fresca y dulce? Todos sabemos que cocinar al vapor es el método de cocción más sencillo, incluso las personas que no conocen las técnicas de cocina pueden hacerlo. Hay dos beneficios, uno es mantener la ecología original de los platos y el otro es mantener al máximo el contenido nutricional de los ingredientes. A excepción de las verduras y frutas, el repollo es el primero. Condimento alimentario: col china, mijo, sal, salsa de soja, aceite, glutamato monosódico, ajo, azúcar, aceite vegetal. Proceso de producción:

El primer paso es seleccionar 1 col china fresca (ligeramente verde) del mercado, limpiarla y arrancarla, luego ponerla en agua hirviendo (añadir un poco de sal y aceite vegetal). al mismo tiempo), escaldar durante aproximadamente 1 minuto, sacar (no enrollar crudo).

El segundo paso es blanquear el repollo hasta que cambie de color, inmediatamente verterlo en agua fría y remojarlo (el propósito de esto es evitar que se pudra al enrollarlo), luego doblarlo en micro rueda uno por uno y colóquelos en forma plana, como se muestra en la imagen de arriba.

Paso 3: Además, prepara 1 recipiente limpio y vacío con antelación. Primero ponga una cantidad adecuada de ajo picado y mijo en un bol, luego vierta una pequeña cantidad de salsa de soja ligera, aceite, un poco de sal, glutamato monosódico y azúcar. Finalmente, vierte 1 cucharada de aceite hirviendo hasta que se fríe el sabor a ajo del interior. Use palillos para mezclar bien y reserve.

Paso 5: Luego, vierte 3 ml del jugo preparado en los rollitos de col, colócalos en forma plana y colócalos en el wok SAIC. Todo el proceso se calentará y se cocinará al vapor durante 3 minutos. Después de levantar la olla, vierte el aceite caliente y el plato está listo para servir. El repollo no solo es delicioso, sino también de gran calidad. El propietario nunca perderá la cara al recibirlo en casa. A la hora de elegir repollos, procura traer algunos verdes, que no solo ayudarán a mejorar el aspecto del plato, sino que también harán que el sabor sea más tierno y crujiente.