Cuando voy a un restaurante occidental por primera vez, ¿qué significa "recuperar la sobriedad"?
En general, el vino blanco, el vino nuevo y el vino de mesa con sabores principalmente frescos y afrutados no necesitan ser sobrios y se pueden beber inmediatamente. Lo mejor es abrir la botella de vino Pythium dulce, blanco y caro una hora antes de beberlo, pero no es necesario verterlo en una jarra y dejar la botella en posición vertical para que respire.
El vino tinto inmaduro tiene taninos pesados, por lo que es mejor verterlo en una jarra y dejarlo sobrio durante una o dos horas, mientras que el vino tinto recién maduro puede estar sobrio en media hora. El vino añejo no tiene poder para despertarnos. Vuelve a colocar la botella para eliminar los residuos y bébelo lo antes posible.
Si no sabes cómo juzgar si un vino está maduro, hay una forma relativamente sencilla de juzgar su precio: cuanto más barato es el vino, menos hay que decantar. Después de abrir el corcho, vierta el vino en una jarra para promover la oxidación del vino y suavizar los taninos, permitiendo que la belleza del vino adormecida "despierte" de su sueño y exuda la fragancia y la belleza que se merece.
En general, el vino blanco, el vino nuevo y el vino de mesa con sabores principalmente frescos y afrutados no necesitan ser sobrios y se pueden beber inmediatamente. Lo mejor es abrir la botella de vino Pythium dulce, blanco y caro una hora antes de beberlo, pero no es necesario verterlo en una jarra y dejar la botella en posición vertical para que respire.
El vino tinto inmaduro tiene taninos pesados, por lo que es mejor verterlo en una jarra y dejarlo sobrio durante una o dos horas, mientras que el vino tinto recién maduro puede estar sobrio en media hora. El vino añejo no tiene poder para despertarnos. Vuelve a colocar la botella para eliminar los residuos y bébelo lo antes posible.
Si no sabes cómo juzgar si un vino está maduro, hay una forma relativamente sencilla de juzgar su precio: cuanto más barato es el vino, menos hay que decantar.