¿Cómo hacer empanadillas de repollo y cerdo?

En primer lugar, la mejor opción para el relleno de cerdo es la carne de la pata delantera del cerdo. "Tres gordos y siete finos" es la proporción áurea del relleno de carne. Estos tres tercios de grasa pueden hacer que el relleno de carne tenga un sabor suave pero no quemado y aumentar el aroma aceitoso. Eso sí, no pongas demasiada, ya que se engrasará fácilmente. La carne se puede moler o picar. Si elige picar la carne usted mismo, tenga cuidado de picarla lo más finamente posible para que no se pierda fácilmente el sabor del relleno.

Ingredientes: 200g de cerdo, 200g de col, 2 cebolletas, 2 cilantro, 3 rodajas de jengibre, 1 cucharada de sal, 15ml de salsa de soja, 15ml de aceite de sésamo.

Pasos específicos: primero ponga el condimento en el relleno de carne y mezcle uniformemente, luego agregue la col china picada si usa carne y verduras como relleno, primero blanquee la col china picada en agua hirviendo; píquelo en trozos, exprima el exceso de agua, agréguelo al relleno de carne y revuelva ligeramente. Es mejor utilizar carne de pierna que sea mitad grasa y mitad magra para hacer rellenos de bolas de masa. Se puede agregar aceite de cocina a la carne magra entera para lubricarla y se pueden agregar huevos para realzar el sabor umami. No agregues demasiados condimentos, solo agrega sal, salsa de soja y esencia de pollo.

La carne de cerdo es rica en proteínas, ácidos grasos, hemo, calcio, calorías, hierro y otros nutrientes. Por lo tanto, existe una variedad de nutrientes en el cuidado de la salud humana para ayudar a mejorar la anemia y complementar las necesidades del cuerpo humano. Es un buen producto nutritivo para personas con tez cetrina, debilidad física después de una enfermedad y anemia posparto. Debido a muchos factores como la población y la constitución física, diferentes personas deben prestar atención al comer carne de cerdo. En particular, la grasa de cerdo tiene un alto contenido de colesterol, lo que no es bueno para las personas de mediana edad y mayores, por lo que se le debe prestar especial atención.

Las cebollas son ricas en valor nutricional. Pueden complementar la grasa, el azúcar, la fibra, los minerales y las proteínas que necesita el cuerpo humano, mejorar la inmunidad humana, equilibrar los niveles de iones en el cuerpo y desempeñar un papel en la esterilización. Y el insecticida. La enteritis bacteriana tiene un buen efecto de tratamiento auxiliar. También puede inducir la sudoración, aliviar los resfriados, fortalecer el bazo y el apetito y aumentar el apetito. Sin embargo, cabe señalar que las cebolletas son un alimento picante e irritante, y su ingesta excesiva puede provocar irritación de las mucosas.