¿Qué comidas especiales hay en Tianjin?
1. Bollos al vapor de Goubuli
Los bollos al vapor de Goubuli son un bocadillo tradicional famoso tanto en el país como en el extranjero en Tianjin, China. Este bocadillo está hecho de harina, carne de cerdo y otros materiales. que fue fundada en 1858 d.C. (el período Xianfeng de la dinastía Qing) y tiene una historia de más de 100 años. Este refrigerio es la primera de las "Tres Maravillas de Tianjin" y una de las marcas consagradas en China. Los bollos al vapor de Goubuli son cuidadosamente seleccionados por su masa y rellenos, su proceso de producción es estricto y su apariencia es hermosa. En particular, los bollos tienen pliegues bien proporcionados, cada bollo tiene no menos de 15 pliegues.
2. Tianjin Mahua
Tianjin Mahua es un snack tradicional único en Tianjin, China, hace más de cien años, en el lado oeste del río Haihe en Weihai. Tianjin, había una pequeña ciudad bulliciosa y ruidosa. En el extremo sur del Edificio Blanco, hay un callejón llamado Calle Shiba. Resulta que hay una pequeña tienda de regalos en el callejón llamada "Gui Fa Xiang".
3. Pastel frito con ojos de Er'er
El pastel frito con ojos de Er'er es una especialidad tradicional en Tianjin, China, y una de las tres comidas únicas en Tianjin. Creado por primera vez durante el período Guangxu de la dinastía Qing (1900), recibió el nombre de la tienda en los viejos tiempos porque estaba cerca de Eryan Hutong. El pastel frito Er'an se elabora con arroz glutinoso como masa, frijoles rojos fritos y azúcar roja y blanca como relleno, y se fríe con aceite de sésamo. El producto terminado tiene forma de bola plana, de color amarillo dorado claro y tiene un delicado relleno de color negro y rojo. Es una especialidad de Tianjin.
4. Fruta de panqueque
La fruta Jianbing es un bocadillo famoso en Tianjin, Shandong, Hebei y otros lugares de China. La gente de Tianjin la usa como desayuno. Los panqueques consisten en panqueques de harina de frijol mungo, huevos y panqueques (barras de masa frita) o "panqueques" finos y crujientes. Se sirven con salsa de fideos, cebollas verdes picadas, tofu fermentado y salsa de chile (opcional) como condimentos.
5. Cocina Guoba
El verdadero nombre de "Gaba Cai" debería ser "Gaba Cai", que se llama "Gaba Cai" en el dialecto de Tianjin. El arroz crujiente se elabora con frijoles mungo y mijo molidos hasta formar una pasta, se unta en panqueques uniformemente finos (comúnmente conocidos como arroz crujiente por la gente de Tianjin), se seca y se corta en tiras en forma de hojas, se baña en salmuera vegetariana, se sirve en un tazón y se cubre con con salsa de sésamo y jugo de tofu fermentado. Se elabora con seis tipos de pequeños ingredientes, entre ellos aceite picante, pasta picante, rodajas de incienso estofadas secas y espuma de cilantro.