Cómo hacer deliciosa carne de pagoda de una manera deliciosa y fácil, con ilustraciones de cómo hacerlo

1. Escaldar primero la panceta de cerdo en agua hasta que esté cocida la superficie.

2. Sofreír el color del azúcar, poner en la olla aceite y añadir el azúcar.

3. Cocine a fuego lento, revuelva suavemente y saltee el azúcar hasta que burbujee y se dore ligeramente, teniendo cuidado de no quemarlo.

4. Cubra la panceta de cerdo con azúcar (nunca uso salsa de soja cuando hago carne de cerdo estofada, el color del azúcar es agradable y delicioso). Mientras cubre la panceta de cerdo con azúcar, puede freír la carne en una sartén. forma de piel de tigre

5. Después de colorear el azúcar, agregar agua, agregar jengibre, ajo, anís estrellado, canela y semillas de cilantro, agregar una cantidad adecuada de sal, llevar a ebullición a fuego alto y cocer a fuego lento durante media hora

6. Retirar de la olla y colocar. Una vez fría, cortar la carne en rodajas finas sin cortar.

7. Poner en la olla las setas de árbol de té cocidas, añadir un poco de sal y sofreír.

8. Colocar nuevamente la carne cortada en un bol, añadir el té. champiñones de árbol y colóquelos en la olla. Cocine al vapor durante aproximadamente una hora.

9. Saque la olla y haga una pagoda. Empuje la carne plateada una por una en forma de pagoda y llene el espacio grande en el. en el medio con setas de árbol de té. (Si lo haces solo, no podrás tomar fotos durante el proceso de modelado). Mi pagoda está terminada, pero la carne está fría y tengo que recalentarla.

10. , espesar el agua con almidón y verterla sobre la pagoda

11. Emplatar y servir