La forma más fácil de evitar la rehmannia glutinosa frita.
Ingredientes: 1 patata, 1 pimiento morrón, 1 berenjena.
Complementos: 1 cucharadita de salsa de soja, 1/2 cucharadita de esencia de pollo, cebolla, jengibre, ajo, 1/2 cucharadita de azúcar, pimienta blanca, 1 cucharadita de salsa de ostras, 1 gramo de sal, 1 cucharada de caldo de pollo, almidón 65438+.
Pasos:
1. Cortar las patatas y las berenjenas en rodajas y picar los pimientos morrones a mano.
2. Rociar las patatas y las berenjenas cortadas con un poco de aceite y mezclar bien.
3. Rocíe un poco de aceite en la cesta de la freidora, ponga las patatas y las berenjenas en la freidora, extiéndalas lo más uniformemente posible y hornee a 200 grados durante 10 minutos, dándoles la vuelta. después de 5 minutos.
4. Prepare la salsa: agregue la salsa de soja ligera, la esencia de pollo, la pimienta blanca, la cebolleta en polvo, el azúcar, la salsa de ostras, la sal, el caldo de pollo y el almidón y mezcle bien.
5. Después de asar las patatas y las berenjenas durante 10 minutos, poner el pimiento en la sartén, rociar con un poco de aceite y hornear a 200 grados durante 5 minutos.
6. Añade el aceite, el jengibre picado, las rodajas de ajo, el tocino picado y la cebolla verde picada y sofríe hasta que esté fragante.
7. Poner en la olla las patatas asadas, las berenjenas y los pimientos morrones, verter el jugo preparado, sofreír, apagar el fuego y servir en un plato.