Cómo cocinar col china

Este invierno ha llegado poco a poco a nosotros. En este momento, como norteño, comencé a acumular repollo en casa. En comparación con los sureños, comprar repollo en el norte cuesta varios cientos de kilogramos, en absoluto entre tres y cinco kilogramos. Hay al menos decenas de formas de preparar la col china en manos de los nordestinos. Entre las muchas formas de preparar la col china, ¿cuál comida prefieres?

No, hoy os traigo una receta para asar col china. Si estás interesado, ven a descubrirlo conmigo. Usa el método que te enseño para cocinar col china. Sabe mejor que el cerdo estofado, especialmente para la siguiente comida. Puedes comer dos tazones por comida. No solo eso, en este clima gradualmente frío, comer más col china también puede proporcionar un buen complemento nutricional para el cuerpo.

Brotes de ajo y repollo

Hacer un repollo, dos brotes de ajo, la cantidad adecuada de chile seco, la cantidad adecuada de ajo y la cebolla.

Métodos y pasos

1. Corta la raíz del repollo fresco preparado con un cuchillo y coloca la hoja del repollo en agua limpia para limpiar el repollo. Luego corta las raíces y las hojas de la col china respectivamente. Pica las raíces y ponlas en un bol para usarlas más tarde. Corta las hojas y ponlas en un bol para usarlas más tarde. También hay que machacar el ajo preparado, cortarlo en ajo picado, ponerlo en un bol y reservar, cortar unos chiles secos y reservar, cortar las chalotas y reservar, picar los ajetes y reservar.

2. Prepara una olla de hierro, limpia la olla, pon una cucharada de aceite de cocina en la olla y calienta el aceite hasta que esté 50% caliente. Luego, vierte todas las cebollas, el jengibre y los chiles secos preparados en la olla y sofríe hasta que estén fragantes. Al sofreír el sabor a ajo, es necesario verter los tallos de vegetales preparados en la olla y sofreír durante dos minutos hasta que se rompan, luego agregar una cucharada de sal y sofreír hasta que se infunda el sabor, luego verter todo el Coloque las hojas de vegetales preparadas en la olla y continúe usando una olla mediana o pequeña para sofreír a fuego alto hasta que las hojas de vegetales se ablanden.

3. Después de que el repollo esté bien frito, agregue una cantidad adecuada de vinagre balsámico, salsa de soja ligera, un poco de esencia de pollo y pimienta. Coloque los brotes de ajo preparados en la olla y saltee rápidamente. a fuego alto hasta que se rompan los brotes de ajo, cuando su aroma se integre al repollo, saca el repollo frito de la sartén y cómelo. El anterior es el método para hacer repollo al ajillo que le presentamos hoy. ¿Lo has aprendido? Una vez que lo aprendas, hazlo rápidamente. Es delicioso y tiene un sabor especial.

Consejos

1. Cada otoño e invierno, el clima se vuelve particularmente seco, por lo que debes comer más repollo, un alimento rico en vitaminas y carbohidratos que puede reponer el cuerpo con la cantidad suficiente. agua y nutrientes.

2. Al preparar brotes de ajo, prepare más brotes de ajo para que el sabor frito sea más fragante.

3. Al preparar la col, se deben separar las raíces y las hojas de la col, porque las raíces y las hojas de la col se calientan en diferentes grados. Si se cocinan juntas, es fácil freír demasiado las hojas de col, pero las raíces de la col no se cocinarán.