¿Puedo comer carne de vacuno durante el confinamiento?

Se puede comer carne de vacuno durante el confinamiento, y el valor nutricional de la carne de vacuno es muy alto, pero hay que cocinarla bien. Por lo tanto, se recomienda que guisar, comer y beber sopa de ternera pueda desempeñar un buen papel en la producción de leche.

Cómo hacer sopa de ternera

(1) Utilice agua caliente, no añada agua fría. El agua caliente puede coagular rápidamente la proteína en la superficie de la carne, evitar que los aminoácidos de la carne se filtren y mantener la carne deliciosa;

(2) Después de hervir a fuego alto, destape la olla y cocine a fuego lento durante 20 minutos para eliminar el olor, luego cubra Cubra y ponga a fuego lento para mantener caliente el aceite que flota en la superficie de la sopa y actúe como un guiso;

(3) Durante el proceso de cocción, el se debe agregar sal tarde y agregar suficiente agua de una vez. Si encuentras que hay menos agua, debes agregar agua hirviendo.

(4) El día antes de guisar la carne, aplica mostaza; en la superficie de la carne antes de guisar la carne, lávela con agua fría. Esto no solo la cocinará más rápido, sino que también quedará fresca y tierna;

(5) Envuelva algunas hojas de té. en una gasa, póngalos en la olla y cocínelos con la carne. La carne se cocinará rápidamente y tendrá un sabor fragante;

(6) Agregue un poco de vino o vinagre (2-3 cucharadas de vino o 1-2). cucharadas de vinagre por 1 kilogramo de carne) la carne guisada también puede hacer que la carne se ablande y se pudra

(7) Ponga algunos espinos o rodajas en la olla para carne. El rábano no solo madura rápidamente, sino que también se puede quitar; olor.

Beneficios de beber sopa de ternera

1. La carne de vacuno es rica en sarcosina: El contenido de sarcosina en la carne de vacuno es mayor que el de cualquier otro alimento, lo que la hace útil para hacer crecer y fortalecer los músculos. los músculos. La fuerza es particularmente efectiva. En los primeros segundos de entrenamiento, la creatina es una fuente de combustible muscular, que puede complementar eficazmente el trifosfato de adenosina, para que el entrenamiento pueda durar más.

2. La carne de vacuno contiene vitamina B6: Cuanto mayor sea el requerimiento de proteínas, más vitamina B6 se debe añadir a la dieta. La carne de res contiene suficiente vitamina B6.

3. La carne de vacuno contiene potasio y proteínas: El potasio es un mineral relativamente escaso en la dieta de la mayoría de deportistas. Los niveles bajos de potasio inhiben la síntesis de proteínas y la producción de la hormona del crecimiento, lo que afecta el crecimiento muscular. La carne de res es rica en proteínas: 4 onzas de lomo magro producen 22 gramos de proteína de primer nivel.

4. La carne de vacuno contiene zinc y magnesio: El zinc es otro antioxidante que ayuda a sintetizar proteínas y favorecer el crecimiento muscular. El zinc actúa junto con el glutamato y la vitamina B6***.