¿Qué tipo de guiso es bueno para las gallinas viejas en el solsticio de invierno?
1. Sopa de castañas, ñame y pollo
Esta sopa se guisa con castañas, ñame y pollo, muy apta para toda la familia. Los ingredientes requieren castañas, ñame, jengibre, gallinas viejas o pollo fresco y sal.
2. Sopa de pollo Cordyceps sinensis
Cordyceps sinensis es un alimento que la mayoría de las personas pueden comer con confianza. La sopa de pollo Cordyceps es dulce y deliciosa. Los ingredientes utilizados son 500 gramos de pollo, 30 gramos de cordyceps, 2 rodajas de jengibre, 6 dátiles rojos y sal.
3. Sopa de pollo con angélica y astrágalo
La angélica es fragante y la sopa de pollo es dulce y deliciosa. Primero remojar los champiñones secos en agua, lavarlos y reservarlos. Remojar el astrágalo, la angélica y la azufaifa durante 15 minutos. Picar el pollo, enjuagarlos y blanquearlos en agua. Coloque el pollo, los champiñones, las azufaifas, el astrágalo y la angélica en una olla sopera, agregue una cantidad adecuada de agua, hierva a fuego alto, luego reduzca a fuego lento y cocine a fuego lento durante 30 minutos.
4. Pollo Fengjiang
El Fengjiang, también conocido como Ziyue Jiang, tiene un sabor fuerte y ligeramente picante. El jengibre de viento se puede hervir con la piel o raspar. Como desees, lava el jengibre y tritúralo con un cuchillo, luego hiérvelo en agua durante 15 minutos y luego remójalo en agua limpia durante unas 10 horas. Debido a que Feng Jiang es muy picante, debes prepararlo con anticipación.
5. Sopa de pollo Amomum villosum
Amomum villosum tiene un sabor dulce y fresco y se puede utilizar como miel para arena primaveral o como condimento. Lavar el amomum villosum y dejarlo en remojo en agua durante 15 minutos. Quitar la grasa y las impurezas de la panza del pollo fresco, picarlo en trozos, lavarlo y blanquearlo en una olla durante 2 minutos para quitarle la espuma de sangre y. Luego sácalo y enjuágalo nuevamente. Batir el Amomum villosum remojado con un cuchillo.
El contenido anterior se refiere a la Enciclopedia Baidu - Enciclopedia Baidu de pollo Fengjiang - Sopa de pollo angélica y astrágalo.