El repollo chino, también llamado repollo, es delicioso excepto frito.

El repollo, también conocido como repollo, bok choy y bok choy, también puede ser rico en vitamina C, potasio y ácido fólico después de cocinarlo, y su valor nutricional es casi el mismo que el del repollo chino. Puedes utilizar más repollo en otoño e invierno. Los expertos en nutrición dicen que el repollo crudo tiene los mejores efectos terapéuticos y para la salud. Por tu propia salud, debes consumir platos fríos, ensaladas o zumos con regularidad. Si se come después de freír, no se debe guisar ni calentar durante mucho tiempo para evitar destruir su valor nutricional.

La col china, también llamada col, está riquísima excepto frita. Así es como se cocina habitualmente en mi familia:

1. Utiliza unos trozos de panceta de cerdo y una pequeña cantidad de manteca de cerdo para hacer repollo cocido en seco, que queda apetitoso, salado, ligeramente picante y de textura suave.

2. Repollo servido con fideos, utilice el método agrio y picante para hacer fideos fritos con repollo picante y agrio, que son ácidos y apetitosos. El método de preparación es sencillo y cómodo, mejor que las delicias de la montaña y el mar.

En primer lugar, te daré una breve introducción al método de elaboración de repollo seco en olla utilizando unos trozos de panceta de cerdo y una pequeña cantidad de manteca de cerdo:

1. Preparación: preparar 1 repollo y cortarlo a mano en tamaños adecuados, luego enjuagar con agua limpia, escurrir y reservar preparar 5-8 trozos de panceta de cerdo, cortar en 2 mm y agregar una cucharada de manteca de cerdo.

2. Poner una cucharada de manteca de cerdo preparada en la olla, calentarla un poco, agregar los dientes de ajo y la panceta, sofreír las rodajas de panceta hasta que estén ligeramente curvadas.

3. Agrega y prepara el repollo, sofríe a fuego alto hasta que cada hoja de repollo esté cubierta de manteca, luego agrega una cucharada de aceite de chile, sal, vinagre balsámico, salsa de soya, azúcar, condimentos y sirve;

Ahora es invierno y el repollo cocido se cuece en una pequeña olla caliente. Aunque es difícil perder nutrientes, tiene un sabor muy humeante, con la panceta de cerdo en el repollo cocida a fuego lento en una pequeña olla caliente. Al final, la panceta de cerdo no quedó grasosa y estaba deliciosa.

En segundo lugar, repollo con fideos, utilice el método agrio y picante para hacer fideos salteados de repollo agrio y picante.

1 Remoje el polvo en agua hirviendo hasta que esté suave y luego córtelo. en trozos pequeños y escurrir el agua Reservar, preparar 1 repollo, cortar en trozos pequeños, enjuagar con agua

2 Poner una pequeña cantidad de aceite de ensalada en la olla, agregar el ajo picado, el jengibre picado, y chile seco y sofreír, luego agregar el repollo y sofreír rápidamente Sofreír;

3 Agregar 2 cucharadas de vinagre blanco, 1 cucharada de azúcar, 1 cucharada de sal, 1 cucharada de aceite de chile, 1. cucharada de salsa de soja, sazonar y sofreír rápidamente, luego agregar el polvo que preparamos;

4. Sofreír el repollo en la olla hasta que esté suave y rosado, y luego estará listo para tomar. fuera de la olla. Estos fideos fritos con repollo agridulce y picante están listos;