Una colección completa de platos caseros de melón de invierno y tofu.

Ingredientes principales: melón de invierno y tofu. Accesorios: aceite vegetal, pasta de judías, 2 cebollas verdes, 2 g de jengibre, 2 dientes de ajo, 10 g de almidón, 5 g de salsa de soja, 1 g de azúcar, 20 g de agua con almidón, 20 g de pimienta en polvo.

2.

Lavar el melón de invierno, pelarlo y cortarlo en trozos de cocción.

3.

Cortar el tofu tierno en trozos

4.

Lavar la cebolla, el jengibre y el ajo y cortarlos en polvo.

5.

Calienta el aceite en una sartén caliente hasta que alcance el 70%, agrega la cebolla, el jengibre y el ajo y sofríe hasta que esté fragante, agrega la pasta de frijoles y sofríe hasta que esté rojo. Aparece aceite.

6.

Añade el melón de invierno y revuelve uniformemente.

7.

Añade un poco de agua y cocina a fuego lento durante unos 10 minutos.

8.

Añade el tofu y revuelve uniformemente.

9.

Hornear durante unos 10 minutos.

10.

Añade el azúcar, la salsa de soja y la pimienta en polvo y sofríe uniformemente.

11.

Añadir almidón y agua y sofreír uniformemente.

12.

Espolvoreamos con cebollino picado y servimos.