"Solsticio de invierno" también es una historia sobre comer bolas de masa al comienzo del invierno.

Las bolas de masa han existido desde el período de los Tres Reinos, pero las bolas de masa de esa época eran similares a los wonton actuales. Después de cocinarse, se ponía en un bol con la sopa, por lo que la gente de esa época llamaba a las albóndigas "wontons". No fue hasta la dinastía Tang que los dumplings se convirtieron en lo que son ahora. Se dice que el nombre original de las albóndigas es "Joule" y fue inventado por primera vez por el sabio médico chino Zhang Zhongjing. La historia de su "Sopa fría y fría de Joule" todavía circula entre el pueblo chino.

Las bolas de masa también se comen a principios de invierno, porque las bolas de masa vienen del dicho "época del coito". La víspera de Año Nuevo es el momento de despedirse de lo viejo y dar la bienvenida a lo nuevo, y el comienzo del invierno es el turno del otoño y el invierno. Si estás "enamorado" de las albóndigas, no puedes evitar comerlas. Hoy en día, la gente está recuperando poco a poco esta antigua costumbre. A principios de invierno, son muy populares varios tipos de albóndigas.

El término solar de Inicio de Invierno significa cosecha de otoño y almacenamiento de invierno. China alguna vez fue una sociedad agrícola. Las personas que han estado trabajando durante un año deberían aprovechar el comienzo del invierno para tomar un descanso y recompensar a sus familias por su arduo trabajo durante el año pasado. Hay un proverbio que dice que "el comienzo del invierno llena la boca para el invierno" es la mejor metáfora.

El clima frío en invierno afecta al sistema endocrino del cuerpo humano. En la dieta diaria, el cuerpo humano necesita "complementar" para aumentar la ingesta de diversos nutrientes. Las bolas de masa pueden cumplir este requisito en términos de tipo de producción, nutrición, sabor, etc., por lo que son naturalmente populares.

Costumbres

1. Bienvenido invierno

El comienzo del invierno, junto con el comienzo de la primavera, Changxia y el comienzo del otoño, es una fiesta importante en la sociedad antigua. En el pasado, era una sociedad agrícola. Después de trabajar durante un año, aproveché el comienzo del invierno para tomarme un descanso y recompensar a mi familia por su arduo trabajo.

2. Ho Tung

He Dong, también conocido como “adoración del invierno”, ha sido una costumbre desde la dinastía Han. Cui Ding de la "Orden mensual de las cuatro personas" de la dinastía Han del Este: "En el solsticio de invierno, se sirve vino y comida, respetando al maestro del viejo rey y dando la bienvenida al día soleado en este día en la dinastía Song". ponerse ropa nueva y celebrar intercambios, como el día de Año Nuevo. En la dinastía Qing, "el solsticio era el solsticio de invierno, y los eruditos-funcionarios rendían homenaje a sus mayores y se rendían homenaje entre sí".

Personas distinguidas, hombres y mujeres, también se inclinaban unos a otros con ropa más fresca, lo que se llamó "adorar al invierno" (ver el volumen 11 de "Jia Qing Lu"). Desde la República de China, las costumbres tradicionales en Hedong parecen haberse simplificado. Sin embargo, algunas actividades se han vuelto gradualmente fijas, estilizadas y más universales. Por ejemplo, en invierno se llevan a cabo escuelas de invierno y actividades de aprendizaje.

3. Comer bolas de masa

Se dice que el nombre original de las bolas de masa es "Joule" y fue inventado por primera vez por el sabio médico chino Zhang Zhongjing.

La historia de su "Sopa fría y fría de Joule" todavía circula entre el pueblo chino. "El comienzo del invierno se porta mal en el cuenco de bola de masa y a nadie le importa si sus orejas están congeladas". El comienzo del invierno significa que se acerca el invierno, hace frío y sus orejas se congelan fácilmente. Por lo tanto, su familia cuida con la mayor consideración a sus seres queridos que comen bolas de masa que se parecen a sus orejas.