¿Dónde está el origen de la azufaifa de invierno?
Los dátiles de invierno no son dátiles rojos. Los dátiles de invierno se pueden almacenar durante unos 3 meses, no se deterioran fácilmente y tienen un ciclo de venta largo. Sin embargo, las azufaifas tienen un sabor dulce, un alto valor nutricional y son crujientes, por lo que no son aptas para el almacenamiento. Para guardarlo, está todo seco. Los dátiles rojos generalmente se venden después de secarse y se pueden utilizar para hacer pasteles y bocadillos. Consumido seco o remojado en agua, tiene el efecto de nutrir el qi y la sangre. Las diferencias específicas entre ellos son las siguientes:
1. Diferentes tiempos de vencimiento
Azufaifa de invierno: la razón por la que la azufaifa de invierno se llama azufaifa de invierno es porque madura más tarde que la azufaifa común. en el clima frío de la primera quincena de enero + octubre.
Azufaifo: El azufaifo es un árbol de azufaifo que se planta en China desde hace miles de años. Hoy en día se cultiva en toda China. Entre ellos, se planta en el norte del río Yangtze. Por lo general, florece a finales de la primavera y madura a mediados o finales del verano. Hay muy pocas fechas a mediados o finales de otoño.
2. Los frutos del dátil varían en tamaño.
Azufaifo de invierno: El azufaifo de invierno es una nueva variedad de árbol de azufaifo. El fruto del azufaifo es relativamente grande, pesa alrededor de 17 g y el más grande puede alcanzar los 25 g.
Azufaifas: Las azufaifas generalmente no son muy grandes. Las grandes pesan casi 10 g y las pequeñas son del tamaño de un maní. Los núcleos son relativamente pequeños, por lo que es más problemático comerlas. Por lo tanto, las azufaifas se venden principalmente como productos secos.
3. Diferentes colores
Azufaifa de invierno: solo la mitad soleada de la azufaifa de invierno es roja, el resto es mayoritariamente de color blanco azulado y la pulpa es blanca con verde.
Azufaifa: Coma más azufaifa verde cuando esté inmadura. Cuando esté madura, todo el cuerpo se pondrá rojo. La piel de la azufaifa se volverá más roja después de secarse.
4. Sabores diferentes
Dongzao: El Dongzao tiene frutos grandes, piel fina y pulpa crujiente, dulce y ligeramente fragante, y una textura muy quebradiza. El jugo no deja residuos, la carne es pequeña, generalmente fresca y tiene un alto índice de consumo, por lo que se puede comer más.
Azufaifa: El fruto de la azufaifa es más pequeño y la fruta fresca es más dulce que la azufaifa de invierno, y también tiene la fragancia de la azufaifa. Relativamente hablando, el núcleo de azufaifa es más grande y la tasa de consumo es menor. Se venden principalmente como dátiles secos y no se deben consumir en grandes cantidades.
5. Diferentes valores nutricionales
Dátiles de invierno: Los dátiles de invierno son famosos por sus dátiles frescos, y muchos de sus nutrientes no han sido procesados. Por tanto, hay menos pérdida de nutrientes y una ingesta elevada a la hora de comer.
Azufaifa: La azufaifa aparece principalmente en forma seca y se utiliza para preparar té, vino, gachas, sopas, etc. , hay una mayor pérdida de nutrientes, especialmente nutrientes que se oxidan fácilmente como la vitamina C y la vitamina E. Su valor nutricional es menor que el de las azufaifas de invierno, pero los valores nutricionales de los dos tipos de azufaifas son similares cuando son frescos. Al fin y al cabo, pertenecen a la misma especie, por lo que no hay mucha diferencia.
Lo anterior es una introducción al origen de los dátiles de invierno, espero que sea de ayuda para todos.
Espero que esto ayude.