¿Cómo preparar cerdo frito con pimiento verde para los agricultores?
Elaboración de Alimentos
Ingredientes: Panceta de cerdo.
Complementos: pimiento verde, cebolla, jengibre, ajo.
Condimentos: sal, azúcar, vinagre, salsa de soja, esencia de caldo, pimienta, pimienta, ají seco.
Pasos de elaboración
1. Cortar la panceta en rodajas y el pimiento verde en dados y reservar.
2.Pon la olla al fuego, vierte el aceite, agrega los granos de pimienta de Sichuan y la pimienta, sofríe la panceta de cerdo, agrega los chiles secos, sofríe un rato, agrega la cebolla, el jengibre y el ajo. , agrega sal, vino de cocción, salsa de soja, sazona el caldo, agrega los pimientos verdes y sofríe hasta que esté cocido, agrega un poco de vinagre y retira de la olla.
Características: Sabor picante y fragante, suave y tierno.