Consejos para preparar brotes de bambú y cordero para el invierno
1 brote de bambú
Una cantidad adecuada de cordero
Media cebolla
Una cantidad adecuada de jengibre
3-5 dientes de ajo
Una cantidad adecuada de sal, vino de cocción y salsa de soja
Método/pasos
Primero pela y lava los brotes de bambú Luego córtalos en trozos y remójalos en agua con sal. Después de remojarlo, póngalo en agua caliente y cocine. Pero no lo cocines por mucho tiempo. Luego córtela en tiras y reserve.
Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.
Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.
Lavar el cordero, cortarlo en trozos y escaldarlo en agua caliente para eliminar las manchas de sangre.
Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.
Lavar las cebollas y cortarlas en tiras para su uso posterior. Lavar la cebolla y el jengibre, cortarlos en gajos y reservar. Si te gusta el ají, puedes agregar una cantidad adecuada de ají. Debido a que tanto los adultos como los niños sufren de calor interno, no han comido chile recientemente.
Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.
Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.
A continuación, comencé a preparar la cocción al fuego. Cuando el aceite esté caliente, vierte la cantidad adecuada de aceite, luego agrega el jengibre y el ajo y sofríe.
Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.
A continuación, vierte el cordero en la olla y sofríe. Freír el cordero un rato. Durante el proceso de sofrito, agregue una cantidad adecuada de vino de cocción para condimentar y luego agregue una cantidad adecuada de salsa de soja para realzar el color y el aroma. Luego agrega un poco de agua y cocina a fuego lento un rato.
Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.
Después de que el agua se seque, vierte los brotes de bambú en la olla y sofríe. En este momento, puedes agregar una cantidad adecuada de sal.
Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.
Después de revolver uniformemente los brotes de bambú y el cordero, vierte las cebollas preparadas en la olla y revuelve uniformemente nuevamente.
Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.
Por último, agrega la cantidad adecuada de esencia de pollo para condimentar, luego sácalo de la sartén y sírvelo en un plato.
Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.
Fin
Cosas a tener en cuenta
Los brotes de bambú deben remojarse previamente en agua salada y luego blanquearse en agua caliente.