Consejos para hacer paletas heladas
Los consejos para hacer paletas son los siguientes:
Materiales/herramientas: mango, pomelo, leche de coco, agua mineral, azúcar, licuadora, molde, paletas.
1. Tomar 200 gramos de pulpa de mango, 100 gramos de leche de coco, 80 gramos de agua mineral y 1 cucharada de azúcar, ponerlos en una batidora y batir hasta obtener un puré de mango lechoso, filtrar y preparar. aparte.
2. Pela la pulpa de 1/4 de pomelo y córtala en trozos pequeños para su uso posterior.
3. Coloca el pomelo en el molde y congela durante 1 hora. Vierte el puré de mango hasta la mitad del molde, inserta palitos de helado y congela por 1 hora.
4.Por último, agrega una cantidad adecuada de pulpa de mango y puré de mango hasta llenar el molde al 90%, tápalo y colócalo en el congelador para que se congele por más de 6 horas. Se completa la barra de crema.
Precauciones al hacer paletas de fruta
1. Después de hacer las paletas, no las juntes con ingredientes cárnicos, ya que puede contaminar las paletas fácilmente. Asegúrese de congelarlo en un lugar aparte. No utilice ingredientes que tengan sabores demasiado fuertes, ya que pueden provocar fácilmente la transferencia de olores.
2. Las paletas heladas recién congeladas no son fáciles de desmoldar. Se pueden desmoldar fácilmente después de dejarlas a temperatura ambiente durante aproximadamente un minuto.
3. Elige frutas frescas, que saben mejor y ayudan a mantener la forma y el sabor de las paletas. La fruta debe cortarse en trozos pequeños o triturarse hasta obtener un puré, para que sea más fácil mezclarla completamente con el agua azucarada y formar una deliciosa textura de paleta.
4. Agregar jugo de limón puede evitar la oxidación y la decoloración de la fruta, y también puede aumentar el sabor y el sabor de las paletas.
5. Envuelve bien las paletas con film transparente para evitar que se expandan y se agrieten durante el proceso de congelación. Al mismo tiempo, presta atención a dejar un espacio de expansión adecuado para las paletas durante el proceso de congelación.
6. El tiempo de congelación debe ser lo suficientemente largo. Suele tardar entre 2 y 4 horas en solidificarse por completo. Si el tiempo es demasiado corto, es posible que las paletas no se solidifiquen por completo y la textura y el sabor se verán afectados.