¿Cómo hacer tiras de yuba y algas frías? Pasos para hacer tiras de yuba y algas frías

1. 50 gramos de algas desmenuzadas, 50 gramos de yuba, 2 cucharadas de aceite vegetal, cantidad adecuada de sal refinada, cantidad adecuada de esencia de pollo, 2 cucharadas de salsa de soja ligera, 3 chiles secos, cantidad adecuada de ajo, 1 cucharada de aceite de sésamo y 1 cucharada de vinagre.

2. Método: Romper la yuba comprada en gajos de 5 cm de largo, agregar agua caliente y dejar en remojo con 6 horas de anticipación.

3. Corta las algas cortadas en trozos, añade agua a la olla y hierve las algas cortadas.

4. Picar el ajo y cortar el pimiento en tiras. Calentar el aceite en la olla y agregar los gajos de pimiento, la salsa de soja light, la sal y la esencia de pollo.

5. Colocar las algas desmenuzadas y la yuba en un plato, verter el jugo preparado, luego agregar el vinagre, la pimienta y el ajo picado.

6. Mezclar las verduras sazonadas y frías y meterlas en el frigorífico durante 20 minutos para que absorban completamente el sabor.