¿Por qué no hay ninguna cocina nororiental entre las ocho cocinas principales?

No existe una cocina nororiental entre las ocho cocinas principales porque:

1. La presentación no es muy buena:

La cocina nororiental es deliciosa, los ingredientes son Precioso y las porciones son grandes, la popularidad también es relativamente alta, pero hay un problema. La cocina nororiental no es lo suficientemente exquisita, por lo que la presentación no es muy buena. Por ejemplo, las conocidas costillas de cerdo guisadas con frijoles, el guiso guisado del noreste y los fideos guisados ​​​​de cerdo definitivamente no tienen mal sabor, pero al ser guisos, su apariencia no es muy delicada y hermosa. Solo en términos de apariencia, la cocina del noreste no puede seleccionarse entre las ocho mejores cocinas.

2. Los nombres de los platos no son lo suficientemente occidentales:

Los nombres de la cocina nororiental son más sencillos y no suenan muy sofisticados. Aunque el sabor de la cocina nororiental no es peor que el de las ocho cocinas principales, el nombre suena un poco inferior. Por ejemplo, las verduras para matar cerdos, una de las cuatro principales verduras duras del noreste de China, ¿cómo se pueden asociar con platos de alta gama cuando se escucha su nombre? Muchos de los platos de las ocho cocinas principales tienen nombres poéticos y culturales. Por ejemplo, Buda salta sobre el muro, cerdo Dongpo, pollo concubina real cortado en blanco. En comparación, echemos un vistazo a los nombres de los platos del noreste, como el pollo guisado con champiñones, el chucrut del noreste, etc. daño sin comparación?

3. Los platos son relativamente simples:

Debido a que la latitud del noreste es demasiado alta y el clima es muy frío, hay relativamente pocos ingredientes aptos para el cultivo. solo y la mayoría de ellos están fuera de lugar. No se permiten patatas, repollo ni rábanos. Aunque la cocina del noreste es muy deliciosa, incluso si eres un maestro y puedes hacer todo tipo de patrones, solo hay unos pocos tipos de verduras del noreste. que usted conoce. Si desea ser seleccionado entre las ocho cocinas principales, los platos primero deben ser ricos, diversos y deliciosos. Hay relativamente pocos tipos de cocina nororiental, por lo que esta puede ser una de las razones por las que no fue seleccionada entre las ocho cocinas principales.

4. El color de los platos es oscuro:

Los platos deliciosos tienen que ver tanto con el color como con el sabor. Aunque la cocina nororiental es deliciosa, si nos fijamos en la apariencia, no lo es tanto. Bueno como el color, en primer lugar, la cocina del noreste no lo tiene. Porque entre los guisos del noreste que conocemos, como el pollo guisado con champiñones, el cerdo guisado con fideos y la panceta de cerdo guisada con tofu, estos platos saben más deliciosos, pero todos parecen una olla pegajosa. Entonces el color es relativamente apagado y el condimento de salsa de soja que se usa en la mayoría de los restaurantes es relativamente pesado, por lo que el color generalmente no es demasiado brillante y no parece muy apetitoso.