¿Es necesario descongelar los ingredientes congelados antes de cocinarlos? Cómo descongelar rápidamente

Métodos de congelación y descongelación de ingredientes alimentarios comunes: Método de congelación de pescados y mariscos: limpiar el pescado antes de congelarlo, quitarle los órganos internos y las branquias y aplicar un poco de sal en la panza. Después de procesarlo, colóquelo en un plato de aluminio, cúbralo con film transparente, congélelo en el congelador y finalmente guárdelo en una bolsa sellada. También puede envolverlo en papel de aluminio para extender su vida útil (pero cómelo dentro de 1 hora; mes). Método de descongelación: Cuando quieras comer, saca una cantidad adecuada y métela en el frigorífico o descongélala con agua corriente. Método de congelación de pescado en bloque: como el salmón y el atún, que normalmente se venden en trozos. Para congelar, colocar en un molde de aluminio cubierto con film transparente, espolvorear con un poco de sal y colocar en el congelador. Después de congelarlo, colóquelo en una bolsa completamente sellada y succione el aire para guardarlo. Método de descongelación: Descongelar de forma natural en el frigorífico. Si lo descongelas a temperatura ambiente, envuélvelo en un paño o toalla de papel para evitar que el agua se salga y caliente el pescado. Cuando esté medio descongelado, se puede freír directamente o hornear en el microondas o en el horno. Método de congelación del pescado congelado a la plancha: primero frótelo con sal y métalo al horno para hornear. Después de enfriar, envuélvalo en papel de aluminio y colóquelo directamente en una bolsa completamente sellada para congelar. Método de descongelación: No es necesario quitar el papel de aluminio, simplemente hornearlo y comerlo. Método de congelación de camarones: Primero retire el lodo intestinal, corte ligeramente la cabeza y la cola, coloque una cola en un plato de aluminio, congélela y póngala en una bolsa completamente sellada. Método de descongelación: Descongelar de forma natural en el frigorífico. Antes de freír, cubrir los camarones con polvo blanco, agregar más aceite, colocarlos uno a uno, agregar un poco de vino de arroz, sal y pimienta y sofreír rápidamente. La mayor parte de la carne fresca que se compra en los supermercados de carne fresca está congelada y descongelada. Si lo compras en casa y luego lo congelas, su delicia y nutrición desaparecerán. Por tanto, puedes condimentarlos o cocinarlos antes de congelarlos. Método para congelar lonchas finas de carne: primero colocar film transparente sobre una placa de aluminio, desplegar las lonchas de carne sin superponerlas. Luego de disponer la primera capa, extiende el film plástico y las rodajas de carne, repite esto hasta tres veces para evitar que se congele. Cubrir con film transparente y colocar en el congelador. Después de congelarlas, coloque las rodajas de carne en una bolsa completamente sellada y aspire el aire para guardarlas. Método de cocción descongelado: Cada vez que quieras utilizarlo, simplemente saca una cantidad adecuada y ponlo en el congelador para que se descongele de forma natural, y luego podrás cocinar. Carne congelada: Primero puedes freírla al fuego para conservar la delicia del jugo de la carne. Luego extiéndelo sobre la placa de aluminio con film transparente, mételo en el congelador y congélalo. Después de congelarlo, mételo en una bolsa completamente sellada, quítale el aire y guárdalo. Método de cocción para descongelar: congelar de forma natural en el frigorífico. En particular, es necesario prestar atención al hecho de que los trozos de carne no deben ser demasiado grandes para evitar congelarlos o descongelarlos durante demasiado tiempo, lo que afectará la delicia de la comida. Método para congelar la carne molida: Puede cocinarla con anticipación, como blanquearla, sofreírla, enfriarla, luego dividirla en porciones adecuadas y envolverla en film transparente. Al envolver, aplana la carne picada, exprime la mayor cantidad de aire posible y luego colócala en una bandeja de aluminio para que se congele. Después de congelarlo, guárdelo en una bolsa completamente sellada.

Método de descongelación y cocción: Sacarlo y cocinarlo directamente sin descongelar. Cómo congelar el bistec: Sazone con pimienta y sal, envuélvalo en film transparente, colóquelo en un plato de aluminio y congélelo en el refrigerador. Después de congelarlo, envuélvalo en papel de aluminio para evitar la oxidación y finalmente póngalo en una bolsa completamente sellada para aspirar el aire. Método de cocción para descongelar: descongelar de forma natural en el frigorífico, luego freír en aceite caliente o hornear en el horno.