¿Por qué los fideos con carne de Lanzhou no tienen muchos trozos de carne?
1. En primer lugar, desde un punto de vista geográfico, aunque se llama Lanzhou Ramen, en realidad tiene poco que ver con Lanzhou. La mayoría de las personas que han probado Lanzhou Beef Ramen en todo el país son de Qinghai;
2. Desde el día en que Lanzhou Ramen comenzó a existir, Lanzhou Beef Noodle no tiene carne. En los hábitos de venta tradicionales locales, el ramen y la carne de res se venden por separado. Esto es algo común en el área local y todo el mundo lo sabe;
3. Ve a un restaurante de fideos en Lanzhou a comer fideos. Los fideos y la carne de res son dos artículos individuales y se venden por separado. Sin embargo, este modelo de venta sólo está disponible en Lanzhou. En otras provincias, la carne, los fideos y la sopa de fideos con fideos con carne se empaquetan juntos. Vendido;
4. A los ojos de la gente de Lanzhou, comer carne de res es blanco y se puede saborear la calidad de la carne al máximo. Sin embargo, si la carne y la sopa de fideos se venden en paquetes como en otras provincias. Será difícil de saborear, es bueno o malo, pero la gente de otras provincias está acostumbrada. Solo se puede decir que en Lanzhou, todos tienen requisitos relativamente altos en cuanto a la calidad de la carne;
5. La mayoría de los fideos de Lanzhou que operan en todo el país continúan con esta idea. Al mismo tiempo, también se han realizado algunos cambios para atender a los consumidores objetivo locales. El ramen de carne también se vende como compromiso, pero hay mucha menos carne en los fideos con carne y el precio de venta de un plato de fideos con carne es relativamente más barato. La razón de esto está influenciada principalmente por los hábitos tradicionales;
6. Cuando vas a Lanzhou Ramen a comer fideos, nadie tiene la costumbre de agregar carne, pero comer fideos y agregar carne son de hecho dos métodos de venta. , pero la mayoría de la gente no está acostumbrada o no sabe que Lanzhou Ramen se puede agregar solo con carne;
A la gente de Wuhan le encanta comer fideos con carne. El precio unitario de los fideos con carne que se venden en la mayoría de los restaurantes de fideos está entre 16 y 20 yuanes. Relativamente hablando, todos pueden aceptar la carne, al menos tiene más carne que Lanzhou Ramen. Sin embargo, no podemos ignorar esta cuestión. El precio unitario medio de los fideos con carne que se venden en los restaurantes de fideos de Lanzhou es de entre 10 y 12 yuanes. El precio es bajo y la carne es muy buena.
La esencia del Lanzhou Beef Ramen reside en su sopa de fideos, que se cocina cuidadosamente con carne de res y tuétano de res. El caldo de res es lo más destacado de este plato de ramen. De lo que estamos hablando aquí es del auténtico Lanzhou Ramen. La característica principal es económica y asequible. Puedes ponerte en el lugar de otras personas. No es imposible imaginar que un plato de Lanzhou Ramen, que cuesta alrededor de 10 yuanes, contenga mucha carne.
Muchos internautas tienen experiencia personal de que la carne en Lanzhou Beef Ramen puede tener hasta tres trozos de carne, y también es muy delgada, realmente se puede decir que es tan delgada como una cigarra;
Piense en la carne de res, la pechuga de res y los precios al por mayor de los huesos de res. Somos más baratos. El precio de la carne de res de 35 yuanes por malicioso es definitivamente importante, y el precio al por mayor de los huesos de res es de 10 yuanes por malicioso. Después de cocinar la carne con huesos de res, incluidos los costos de alquiler de la tienda, agua, electricidad, mano de obra y gas natural, una libra de carne cocida cuesta 80 yuanes por libra, lo que equivale a entre 70 y 65.438 yuanes.
Por supuesto, no siempre se puede pensar en esa carne particularmente barata. Hacer catering y refrigerios le permitirá ganar dinero con mucho esfuerzo y solo los negocios genuinos serán prósperos. Entonces, cuando nos quejamos de la falta de carne de res en Lanzhou Beef Noodles, piénselo primero. Para nuestros propios gastos, obtenemos lo que pagamos. Solo hay errores, pero nada malo;
Después de hablar de la falta de carne en Lanzhou Beef Noodles, permítanme hablar de mis sentimientos personales. A la hora de desayunar en Wuhan, aunque a todo el mundo le gusta comer fideos con carne, también se venden fideos blancos;
¿Qué son los fideos vegetarianos? Este plato de fideos no lleva carne y es relativamente barato. Parece un desayuno normal, pero a los ojos de amigos de otras provincias, es algo increíble;
Debido a que un viaje de negocios amplió mis horizontes, mis colegas locales en Yunnan amablemente me invitaron a comer su comida local. desayuno, harina de arroz. Cuando pedí un plato de fideos somen, mis colegas locales quedaron atónitos al escuchar mi apelación porque no existían los fideos somen en su casa porque comer cualquier tipo de fideos de arroz sería un poco vergonzoso. La diferencia es más carne o menos carne.
Como no estaba acostumbrado al entorno local, comí un plato de fideos de arroz que era liviano, pero el contenido aún era muy rico y el precio no era demasiado caro. Después de comer fideos, presenté las delicias de Wuhan a mis colegas locales. Sólo entonces comprendí y suspiré que China es verdaderamente un país vasto con vastos recursos y una profunda cultura alimentaria.
Me gustaría decir unas palabras al final de este artículo: ¿Por qué hay tan poca carne de res y ramen en Lanzhou? Además de las características del negocio local y los hábitos alimentarios, también se deben considerar sus costos operativos.
Es muy raro que un plato de ramen de ternera, que se vende por unos 10 yuanes, tenga varios trozos de carne, porque según los hábitos de vida de los lugareños de Lanzhou, comer fideos significa comer fideos y agregar carne significa agregar carne solo cuando la carne. Se vende solo, ¿puedes saber qué tan buena es la carne?