La mejor combinación con melón de invierno
Cómo hacer pato viejo guisado con melón de invierno:
Materiales de preparación: melón de invierno, pato viejo, jengibre, dendrobium, soja, sal, maicena.
Primero, cortamos el pato. La carne de pato elegida aquí es carne de pato vieja, porque la carne de pato vieja es más dura y la sopa se cocina durante mucho tiempo, lo que equilibra ambas cosas. Pon la carne de pato en la olla, agrega mucha agua, recuerda que el agua debe cubrir la carne de pato, luego agrega el jengibre y cocina por unos quince minutos.
Luego, cuando el agua de la olla empiece a hervir, añadimos el melón de invierno. Corta el melón de invierno en rodajas gruesas, luego ponlo en la olla y añade un poco de maicena. Si la olla es demasiado pequeña, puedes poner todo el melón de invierno en la olla en tandas, porque el melón de invierno cocido se hará más pequeño y no tenemos que preocuparnos por no terminar la cocción.
Finalmente, después de cocinar el melón de invierno y el pato durante quince minutos, puedes añadir la cantidad adecuada de sal y remover uniformemente con una cuchara. Entonces puedes probar el sabor. Después de todo, es una olla grande de sopa y no sé si tiene suficiente sal, ¡así que probémosla! Ya está lista una olla de deliciosa sopa de pato y melón de invierno. Siempre es correcto beber más sopa en verano. Beber sopa tiene un efecto diurético y, combinado con melón de invierno, es más diurético y antipirético.
Cómo elaborar vino de melón de invierno:
Materiales de preparación: un melón de invierno, carne, maicena, sal.
El primer paso es pelar el melón de invierno y cortarlo en rodajas gruesas, luego cortarlo por la mitad. Recuerda no cortar el melón de invierno, lo que equivale a dejar un hueco y rellenar la carne por dentro. Puedes cortar muchas rodajas de melón de invierno por la mitad y reservarlas.
El segundo paso es picar la carne en trozos pequeños. Si es posible, puedes utilizar una picadora de carne para obtener mejores resultados. En cuanto a qué tipo de carne es mejor, puedes usar carne de cerdo o pescado, o puedes mezclar las dos, luego agregar maicena y mezclar uniformemente, y agregar un poco de aceite. ¿Por qué agregar maicena? Porque la maicena puede hacer que la carne quede suave y tierna, y la maicena tiene un efecto adherente. Cuando la carne se mete en el melón de invierno, puede hacer que la carne se adhiera mejor al melón de invierno.
El tercer paso es rellenar la carne del melón de invierno. Este paso no es particularmente complicado, pero es necesario realizarlo repetidamente. Cuando lo hagas en casa, puedes hacer que tu familia lo haga junta, lo que lo hará más rápido. Por cierto, hay que engrasar la superficie del plato que contiene el melón de invierno para que no se pegue al cocinarlo al vapor. Por último, vierte una cantidad adecuada de agua en la olla, coge una rejilla y pon encima el plato a cocer al vapor durante unos 15 minutos.
Este melón relleno tiene un sabor fresco y dulce, gustará mucho a los niños. Puedes hacer más de una vez y guardarlo en el refrigerador si no lo terminas. Siempre que no tenga mal sabor, puedes comerlo normalmente al día siguiente.