¿Qué tipo de cocina es el pescado Ice Snow Piao Fei?

Combina técnicas de cocina china e ingredientes occidentales. El pez volador de hielo y nieve utiliza principalmente carne de pescado fresco, que se marina, empana, fríe y otros procesos, y luego se combina con salsas y decoraciones especiales para presentar un manjar tan fresco como el hielo y la nieve, rico en sabor, crujiente por fuera y tierno por dentro, es un plato creativo que combina técnicas de cocina china e ingredientes occidentales.