Hay una flor amarilla en Mongolia Interior que se puede remojar en agua y beber. Es más grande que las hojas de crisantemo.

Es una capuchina.

Trollius chinensis (nombre científico: Trollius chinensis) es una planta del género Trollius de la familia Ranunculaceae. Hierba perenne, altura de la planta 30 cm-70 cm. Las hojas basales tienen tallos largos, hojas pentagonales, tres lóbulos enteros, el lóbulo central es un rombo y los terceros lóbulos están cerca del medio. Los lóbulos secundarios tienen algunos lóbulos pequeños y dientes afilados.

Flores amarillas que florecen en verano, solitarias o en cimas de 2-3 flores, con 8-19 sépalos en forma de pétalos. Los pétalos son tan largos como los sépalos y de forma estrecha. El período de floración es de julio a agosto. Le gusta un ambiente fresco y húmedo y crece principalmente en praderas alpinas o bosques dispersos por encima de los 1.800 metros sobre el nivel del mar.

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Valor nutricional de la capuchina

1. Los brotes tiernos, los cogollos y las semillas frescas de la capuchina se pueden utilizar como condimentos alimentarios. Las vainas de semillas verdes se pueden utilizar para hacer encurtidos, que son crujientes, tiernos, ligeramente picantes y dulces. Las flores secas se pueden convertir en té de capuchina para beber.

2. Las flores y las hojas frescas se pueden comer crudas en ensaladas. Las hojas tienen un olor un tanto peculiar, pero saben bien una vez cocidas. Las hojas verdes tienen un sabor picante y se utilizan como especias o encurtidos. Los tallos, las hojas y los frutos contienen aceites esenciales. Las hojas son ricas en vitaminas y hierro y tienen un sabor ligeramente picante que puede fortalecer el estómago.

Enciclopedia Baidu: capuchina