¿Cómo hacer wontons congelados? ¿Cuál es un método eficaz de descongelación?

¿Cómo hacer wontons congelados? ¿Cuál es un método eficaz de descongelación? Los raviolis congelados requieren agua tibia y son muy fáciles de hervir. No es fácil cocinar wontons congelados rápidamente en agua fría y hirviendo. Al cocinar ravioles congelados, es buena idea espolvorear agua tibia con un poco de sal. Los pequeños wontons espolvoreados con sal saben bien. Evitará que la piel de los wontons se dañe fácilmente. Las pieles de wonton entre los wonton pequeños y los wonton no son fáciles de pegar. Daña la apariencia de los envoltorios de wonton.

El truco para hacer ravioles congelados es descongelar los ravioles congelados a temperatura ambiente. Descongela los raviolis congelados a temperatura ambiente y cocínalos en agua durante un período prolongado. En comparación con cocinar wontons en agua hirviendo sin descongelarlos, el tiempo de cocción es de tres a cinco minutos. Porque hay tanta diferencia de tiempo. Todavía hay una diferencia en el tamaño y el número total de wonton congelados.

En primer lugar, saca los wontons congelados del frigorífico y disponlos. Recuerde no dejar que se descongele o se pegará y hará que los envoltorios de wonton enrollados se pudran mientras se cocina. Agregue la cantidad adecuada de agua a la sartén caliente. Este nivel de agua debe garantizar que los wonton floten después de cocinarse y no estén conectados a la olla inferior; de lo contrario, la olla inferior calentada hará que la piel del wonton se caiga, exponiendo pistas.

Calienta el agua a fuego alto. Cuando el agua burbujee pero no hierva, vierte los raviolis en la olla. Tenga cuidado de no ponerlos después de extenderlos, esto fácilmente hará que la piel del wonton se cocine primero y el relleno quede crudo. Es muy fácil que la piel se pudra y revele defectos. Después de colocar los wontons pequeños en la olla, debe usar un equipo para revolver gradualmente a lo largo de la olla del fondo para que los wontons pequeños no se peguen a la olla del fondo. En este momento el fuego debe ser moderadamente lento. Después de cocinar cada sopa, el punto clave es hervirla nuevamente en agua fría, repitiendo varias veces.

Tardarás aproximadamente un minuto en poner la base de la sopa en un bol, añadir vinagre y aceite de sésamo y ajustar la cantidad a tu gusto. Cuando todos los wonton estén flotando y la piel del wonton esté completamente transparente y suave, recójalos primero, coloque una pequeña cantidad de sopa en el tazón y luego saque los wonton pequeños para que la piel no se pegue fácilmente.

Pon los wonton congelados o frescos en agua hirviendo y mételos con cuidado, ¡para no tener que tirarlos! ¡El agua hirviendo salpicará y te quemará! Entonces un punto muy importante es: una vez cocidos los raviolis, utiliza una cuchara para empujarlos suavemente para evitar que toquen el fondo y se toquen entre sí. ¡Las conclusiones que saques accidentalmente en este paso te revolverán el estómago! Lo mejor es elevar la posición hasta el punto en que el agua vuelva a rodar. Cuando el agua de la olla volvió a rodar, los pequeños wontons flotaron. En este momento, utiliza un plato para verter un poco de agua fría en la olla y llevarla a ebullición.