¿Cómo hacer costillas de cerdo guisadas con melón de invierno?

Una cantidad adecuada de melón de invierno, una cantidad adecuada de costillas de cerdo, 2 rodajas de jengibre, un ajo, una cucharada de sal, una cucharada de azúcar, media cucharada de esencia de pollo y una cantidad adecuada de agua.

Pasos de práctica:

1. Preparar todos los materiales, cortar las costillas en trozos pequeños, pelar el melón de invierno y cortarlo en trozos pequeños, triturar el jengibre y cortar el ajo en rodajas;

2. Blanquear las costillas en agua y reservar;

3 Añade una cantidad adecuada de agua a la olla hasta que las costillas se rompan. No deseches el agua hirviendo. Agrega una pequeña cantidad de aceite a la olla, sofríe el ajo y el jengibre, luego agrega las rodajas de melón de invierno;

4. Agrega sal y azúcar, agrega las costillas de cerdo guisadas y la sopa de costillas de cerdo y cocina hasta que esté bien. Se corta el melón, luego se agrega la esencia de pollo.