¿Cómo mantener fresco el pescado congelado? ¿Cómo mantener fresco el pescado congelado?

1. Método de remojo en agua salada para extirpar órganos internos. Sin lavar ni raspar las escamas, el pescado se puede ahuecar y remojar en agua salada al 10%. Se puede almacenar durante varios días sin que se deteriore.

2. Método de conservación de la mostaza. Aplique una cantidad adecuada de mostaza en la superficie y la cavidad interna del pescado (que se ha abierto), o espolvoree uniformemente alrededor del recipiente que contiene el pescado, y luego coloque el pescado y la mostaza en un recipiente cerrado. Se puede almacenar por 3. días sin deterioro

3. Método de tratamiento con agua caliente. Después de quitar los órganos internos del pescado fresco, póngalo en agua hirviendo (80 ℃ ~ 90 ℃), sáquelo después de un tiempo. En este momento, la apariencia del pescado fresco se ha vuelto blanco y luego guárdelo. El pescado fresco que no ha sido tratado con agua caliente se puede conservar durante el doble de tiempo.

4. Método de tratamiento con vapor. Limpiar el pescado fresco, cortarlo en formas aptas para cocinar y meterlo en bolsas de plástico transpirables. Después de esterilizar y desinfectar toda la bolsa de pescado con vapor caliente, se puede conservar fresco durante 2 a 3 días.

5. Método de tratamiento del alcohol. Abra la boca del pescado fresco, vierta vino blanco en la boca y colóquelo en un lugar fresco y ventilado para evitar que se eche a perder. Corte algunos cortes en el pescado fresco que se ha preparado y luego vierta una cantidad adecuada de cerveza en la carne del pescado y en la cavidad del cuerpo del pescado para preservar la calidad y la frescura antes de cocinarlo. Generalmente, se puede refrigerar de 1 a 2 días y congelar de 90 a 180 días.

6. Método de conservación en frigorífico. Hoy en día, todos los hogares tienen un refrigerador. El refrigerador puede congelar carne y pescado, y también puede almacenar productos del mar frescos. Entonces, ¿cómo se almacena el pescado? En primer lugar, después de comprar el pescado, remojarlo en agua salada, sin raspar las escamas, vaciar los órganos internos del pescado, esto puede proporcionarle una capa de protección, meterlo en una bolsa limpia y guardarlo en el frigorífico. Es bueno para conservar el pescado. El umami ayuda.