Unos 7 grados en invierno. ¿Está bien poner las albóndigas en el frigorífico?
Por lo general, es necesario almacenar las albóndigas (albóndigas congeladas rápidamente) a -18 °C, lo que puede hacer que la calidad de las albóndigas sea más estable. Si la temperatura es superior a esta, la vida útil se acortará en consecuencia. Cuando el frigorífico de casa no puede alcanzar los -18°C, las albóndigas congeladas rápidamente se deben comer lo antes posible después de abrirlas, de lo contrario se deteriorarán fácilmente.
Una bolsa de dumplings congelados es demasiado para comerse de una sola vez. Después de desembalar, las albóndigas restantes se deben atar firmemente con una cuerda o colocar en una bolsa de conservación de alimentos, sellar y congelar para su almacenamiento; de lo contrario, las albóndigas son propensas a la deshidratación y la oxidación del aceite.
Cabe señalar que las empanadillas congeladas no deben almacenarse junto con otras carnes frescas. Como pescado fresco, carne, etc. , porque la carne fresca puede transportar bacterias fácilmente y el almacenamiento mixto puede provocar fácilmente la propagación de bacterias.
Datos ampliados
Los consumidores deben prestar atención a los siguientes aspectos al comprar bolas de masa:
1 Al comprar, primero observe si el embalaje de las bolas de masa congeladas rápidamente. está completo y si la apariencia está unificada. Si descubre que las bolas de masa congeladas rápidamente se han descongelado y ablandado, tienen grietas, deformaciones y adherencias evidentes, o la bolsa de embalaje tiene mucha escarcha, lo mejor es no comprarlas. Se debe evitar que las albóndigas congeladas se descongelen de camino a casa después de comprarlas, y las que no se consuman inmediatamente se deben guardar en el congelador.
2. Las empanadillas congeladas rápidamente se pueden conservar generalmente durante 3 meses a -18°C. Se debe prestar especial atención al hecho de que el período de almacenamiento no puede exceder la vida útil indicada en la etiqueta, porque incluso en condiciones de congelación, los microorganismos crecerán lentamente y el contenido nutricional, el sabor y el sabor umami se verán afectados.
3. Al colocar las empanadillas caseras en el frigorífico, colócalas por separado para evitar que se peguen. Después de congelarlo, se debe sellar y almacenar en una bolsa o recipiente para alimentos. Las albóndigas congeladas se deben consumir lo antes posible y no almacenarlas por mucho tiempo.
People's Daily Online - Recordatorio para el consumidor: No mezcle bolas de masa congeladas con bolas de masa frescas. Lo mejor es almacenar a -18 ℃
People's Daily Online: los consumidores deben prestar atención al comprar albóndigas congeladas rápidamente. La temperatura es un factor clave en la seguridad alimentaria.