¿Cómo hacer piel de tofu con caupí frío?
caupí
150g
Tofus secas
150g
Condimentos
Aceite de soja
Una cantidad adecuada
Sal
Una cantidad adecuada
Vinagre frío
Una cantidad adecuada
p>El sabor es muy fresco
La cantidad justa
Ajo
La cantidad justa
Pasos
1 .Lavar los caupí y blanquearlos, luego verterlos en agua fría y reservar.
2. Remojar la piel seca del tofu en agua caliente, luego enjuagar con agua fría, filtrar el agua y reservar.
3. Vierte una cantidad adecuada de aceite de soja en la sartén caliente, caliéntala, apaga el fuego y deja enfriar hasta que reserve.
4. Usa el dorso de un cuchillo para aplanar los ajos y quitarles la capa.
5. Ponlo en un bol con ajo, añade un poco de sal y tritúralo con el ajo picado.
6. Vierta una cantidad adecuada de vinagre frío en el bol de ajo.
7. El sabor es moderado y extremadamente fresco.
8. El ajo ya tiene sal, por lo que no es necesario agregarlo aquí.
9. Poner las tofus en el plato y codificar los caupí.
10. Vierta primero el aceite de soja cocido enfriado y luego el jugo de ajo.
11. Mezclar bien al comer.