La col china es un poco amarga. ¿Se puede comer?

El repollo es un plato casero que comen todos los hogares. Es rico en proteínas y muchas vitaminas y minerales. En términos generales, la mejor forma de cocinar el repollo es partirlo con la mano, lo que lo hace crujiente y delicioso. Y algunas personas encuentran el repollo un poco amargo cuando lo comen. ¿Cuál es la razón? ¿El repollo tiene un sabor un poco amargo?

El amargor de la col puede deberse a métodos de cocción incorrectos, inmadurez o falta de luz durante el crecimiento. Otra posibilidad es que el ambiente donde se cultiva el repollo haya sido contaminado. ¿Cómo hacer repollo sin amargor? En primer lugar, al freír repollo, primero debe calentar la sartén de aceite y luego agregar suficiente aceite de cocina para que el repollo frito quede fresco, dulce y crujiente, sin ninguna sensación amarga. Si el repollo está poco cocido, fácilmente puede tener un sabor amargo. Además de los métodos de cocción, el repollo también debe elegirse correctamente. Cuando elija repollo, debe elegir un repollo que sea fresco y tierno y que su color esté distribuido uniformemente. Este tipo de col tiene relativamente suficiente luz. Además, para evitar el sabor amargo del repollo, puede remojarlo en agua salada durante unos tres minutos antes de freírlo, lo que puede matar eficazmente insectos y bacterias, aliviando así el sabor amargo del repollo.

Así que las verduras amargas se pueden comer, pero se pueden evitar mediante métodos correctos de cocción y métodos correctos de selección.